pi·ram·bói·a |ói| [ Zoologia ] Peixe encontrado na Amazónia e no Paraguai, que, durante a estação seca, se enterra na lama. Grafia alterada pelo Acordo Ortográfico de 1990: piramboia. Grafia anterior ao Acordo Ortográfico de 1990: pirambóia.
substantivo masculino Animal vertebrado aquático, de corpo coberto de escamas, que se desloca na água, principalmente com a ajuda de nadadeiras, respira por guelras e cuja reprodução é ovípara. ... substantivo masculino plural [Astrologia] No zodíaco, a décima segunda e última constelação (entre Aquário e Áries).
substantivo masculino Martelo de ferro, grande, usado para quebrar pedras, derrubar paredes etc.; marreta, marra.
Os humanos como nós respiram através dos pulmões. Mas isso não acontece com os peixes: estes respiram por aquilo a que se chama brânquias ou guelras. ... A água entra pela boca do peixe e vai até às guelras. Aí, o sangue recebe oxigênio.
Alongada como uma serpente, a piramboia vive em regiões pantanosas que secam nos períodos de estiagem. ... Durante as secas, ela deixa de lado sua respiração branquial e se enterra na lama, passando meses sem contato com a água, respirando apenas por meio de seu pulmão.
Pirambaba é um pirão grosso feito com piranhas frescas e cozidas em leite de coco, adiciona-se pimenta de cheiro e tomates,pimentões e azeite e é servido com baba de moça (doce).
Algumas opções podem passar por peixe congelado, mas muitas vezes, ou pela variedade de oferta, ou pela preferência por este tipo de produto, a escolha passa mesmo pelo peixe fresco. Tal como a forma como armazenamos e preparamos o peixe após a compra, é também muito importante o cuidado na seleção do peixe, no sentido de comprar um produto fresco.
Na zona da peixaria, ao pedir o peixe, peça para apertarem a zona da barriga do peixe; se a carne se mantiver na posição normal, isto significa que o peixe é fresco. No entanto, caso o dedo deixe marca na pele do peixe, descarte esse produto, pois a falta de firmeza indica que já não está fresco.
No uso comum, o termo peixe tem sido frequentemente utilizado para descrever um vertebrado aquático com brânquias, membros, se presentes, na forma de nadadeiras, e normalmente com escamas de origem dérmica no tegumento.
A melhor maneira de conservar o peixe é todo inteiro e com escamas, pois as escamas protegem toda a carne do gelo. Eu costumo embrulhar cada peixe em película aderente para ajudar a proteger. Quando é para descongelar, tiro da arca no dia anterior e deixo descongelar dentro do frigorífico.
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