Significado de Chispe substantivo masculino Pé de porco.
Pé x Pezinho Apesar da palavra “pé” ser acentuada, o vocábulo “pezinho” não recebe acento. Na língua portuguesa, acentuam-se todos os monossílabos tônicos terminados em “a”, “o” e “e”. Ex: Pá, Pó e Pé. Já a palavra “pezinho” é uma paroxítona.
Chispe de porco, como o nome diz é a perna do porco, muito na tradição portuguesa de comer todo o porco, este corte tende a ter um grande osso e muitos tendões com uma carne bem rija, como é natural as pernas de um porco suportam muito peso e trabalham muito e logo os músculos vão ser bem rijos, por isso tende a ser um ...
Corte (ou peça para seu açougueiro cortar) os pés de porco no sentido longitudinal e aí em 3 ou 4 pedaços. Em uma panela junte o sal grosso, o vinagre e água suficiente para cobrir os pés de porco. Afervente por uns 15 a 20 minutos ou o tempo suficiente para eliminar todos os resíduos e as impurezas ali presentes.
R$ 27,99 /Kg.
chispe O chispe, apesar de ser a peça mais barata do porco, é uma das mais saborosas!
Coloque a carne de vaca, o chispe, a orelha de porco e o chouriço de carne numa panela de pressão com água temperada com sal e coza cerca de 30 minutos. Quando tudo estiver cozido, retire para um prato e reserve a água da cozedura.
Deita-se num tacho com o azeite, o louro e deixa-se refogar algum tempo para ganhar gosto e reserva-se. – Separadamente, coze-se os pezinhos cobertos de água e uma pitada de sal. O ponto de cozedura ideal acontece quando se sonda com um garfo e penetra facilmente na carne.
Este artigo foi visualizado 24 234 vezes. Os pés de porco fazem parte de vários pratos culturais, mas a preparação varia dependendo da região. Porém, por possuir tanta pele grossa e tecido conjuntivo, essa carne deve ser cozida lentamente em fogo baixo para que fique com uma consistência macia.
Passar os pedaços numa mistura de limão, vinagre e fubá e reservá-los por cerca de cinco minutos. Terminar a limpeza lavando novamente os pezinhos em água corrente. Cozinhar em panela de pressão, com todos os demais ingredientes e 1 litro de água, durante 45 minutos.
Coloque os pés de porco em uma panela e cubra com água. Espere ferver em fogo médio/alto e deixe cozinhar por aproximadamente três minutos. Limpe e remova os pelos dos pés de porco antes de cozinhá-los.
O que é um pontinho verde no meio da rua?
Quais são as principais atribuições do Conselho Tutelar?
Estou grávida de 6 meses e não tenho barriga?
É normal o rosto inchar depois do Microagulhamento?
Qual a diferença entre UTI 1 2 e 3?
Quais são as três fases do planejamento estratégico?
Quais são os tipos de bacia hidrográfica?
Quais os efeitos colaterais do termogênico?
Quanto tempo dura uma execução fiscal?
Como usar a conta Samsung Account?
O que é posse E o que é propriedade?
Como evitar que a ferrugem volte?
Como trabalhar a oralidade dos alunos?
Quem era o presidente em 1994?