A forma ideal de servir o conhaque é em cálices bojudos, para facilitar o contato com a palma das mãos e permitir um leve aquecimento, propiciando o desprendimento dos aromas da bebida.
O brandy é perfeito para ser degustado em noites frias — já que seu teor alcoólico é cerca de 40% — e também como aperitivo, seja antes da refeição (acompanhado de nozes, queijos e embutidos) ou após o jantar (com chocolates e outros doces, por exemplo).
Sirva a bebida em uma apropriada taça de conhaque – geralmente são aqueles modelos de cabo curtinho e mais robustas – e segure quase que com a palma das mãos e assim esquentar o copo. Ao beber, faça movimentos circulares para liberar o aroma da bebida.
Enquanto o cognac é um produto com Denominação de Origem Controlada (DOC), assim como o champagne, e tem regras estritas de fabricação, o brandy por ser feito com uvas de qualquer lugar do mundo, que podem envelhecer por menos tempo e também receber corante caramelo para simular uma maior maturação.
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“Há uma intoxicação cardiológica e do fígado por conta de todo esse álcool ingerido de uma só vez. E leva-se alguns dias para o organismo se recuperar”, explica. Entre os males causados pelo álcool estão as doenças hepáticas, do sistema nervoso periférico e central, do pâncreas, do fígado e do estômago.
Pero este trago en moderación ofrece algunos beneficios a la salud. Con muchos antioxidantes, esta bebida puede otorgar la dosis diaria recomendada de vitamina C. Cuanto mejor sea el brandy, más fuertes serán los beneficios. Las diferentes variedades y sabores hacen que el brandy merezca ser probado.
El nombre "brandy" se originó del holandés "brandewijn", o "vino quemado", el cual evoca la sensación cálida y rebosante del primer sorbo de un buen brandy. El brandy se ha preparado desde el siglo XII, pero originalmente solo lo hacían los boticarios y doctores y lo usaban como medicina.
Los combinados son una de las opciones más populares para el consumo del Brandy de Jerez. Con un refresco de cola, ginger-ale, zumos de fruta o agua tónica. Cualquiera que sea la bebida refrescante favorita, la calidad y la personalidad del brandy proporcionan el contrapunto ideal para, en combinación con hielo, crear los mejores combinados.
El brandy se ha preparado desde el siglo XII, pero originalmente solo lo hacían los boticarios y doctores y lo usaban como medicina. Las autoridades francesas solo permitieron que los vinicultores comenzaran la destilación en el siglo XVI.
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