O consumo de jenipapo pode ser muito benéfico para a saúde. Seu principal uso é como suco, feito com a polpa de frutas maduras. Pode ser cozido com açúcar para produzir um xarope, utilizado em sobremesas e bebidas.
É indicado em casos de anemia, trata de problemas de fígado e do baço e é um ativador da circulação sanguínea. Seu suco é recomendado contra o reumatismo e problemas nos rins. Além de estimular o apetite, o jenipapo melhora a digestão.
O jenipapo é o fruto do jenipapeiro, árvore nativa das Américas do Sul e Central. ... A fruta que é semelhante ao figo, chega a ter 10 cm de comprimento e 7 cm de diâmetro. A polpa aromática, de sabor ácido e cor amarelo-pardacenta é utilizada no preparo de compotas, doces, xaropes, bebidas, refrigerante e licor.
Este fruto pode ser consumido ao natural, mas também é utilizado em várias receitas, como compotas, na manteiga, para se fazer suco, refresco, vinho, polpa, vinagre, água ardente, álcool, xarope, etc.
Através do seu suco, é possível tratar anemias e prevenir vômitos e enjoos muito comuns durante a gestação, já que as propriedades do fruto atuam diretamente no estômago. Ele também é rico em fibras e substâncias diuréticas, sendo ideal para tratar doenças intestinais como a prisão de ventre.
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