Os animais herbívoros são seres adaptados para comer seres vivos autótrofos, ou seja, que produzem seu próprio alimento, como folhas, algas, frutas e algumas bactérias e fungos. Por conta disso, também são animais com algumas partes do corpo adaptadas para a ingestão de vegetais, como a boca e o estômago.
Os vegetais são classificados como seres autótrofos (auto = próprio), pois "fabricam" seu próprio alimento a partir de substâncias inorgânicas. ... Certas retiram energia de reações químicas inorgânicas, a quimiossíntese.
Por exemplo, se um animal alimenta-se de peixe, ele é chamado de piscívoro; caso se alimente de insetos, é chamado de insetívoro; e se ele se alimenta de animais já mortos (cadáveres), dizemos que ele é necrófago. A onça é um animal carnívoro, pois se alimenta apenas de outros animais.
A alimentação dos animais é muito variada e está relacionada à adaptação ao ecossistema em que eles habitam e, portanto, ao seu modo de vida e sua anatomia. A diversificação da alimentação é, de fato, uma das causas pelas quais o reino animal é tão diverso e foi capaz de de colonizar todos os ambientes possíveis.
Cada grupo de animais possui sua própria dieta alimentar. Alguns comem frutas, outros comem apenas carne e outros comem qualquer coisa que encontrarem pela frente. Algumas vezes, uma animal alimenta-se exatamente da mesma coisa que a outra espécie, causando uma relação ecológica conhecida como competição .
Os animais que se alimentam apenas de frutos são chamados de frugívoros, e aqueles que se alimentam apenas de sementes são chamados de granívoros. Os animais herbívoros são considerados os consumidores primários em uma cadeia alimentar, uma vez que se alimentam dos produtores (vegetais).
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