charcutería {f.}
Bondiola ou Bondiolita é um produto de charcutaria (semelhante a copa lombo ou capicola Italiana ) feita a partir de carne e gordura de porco da região adjacente ao pescoço e compactado dentro de uma membrana por amarrado com arame.
mercado {m.} mercader {m.}
Significado de Mercado
substantivo masculino Lugar público, ao ar livre ou em recinto fechado, onde se vendem e onde se compram mercadorias.
1. nome [Farmácia] farmacia; botica; botiquín.
19 curiosidades que você vai gostar
Ao pé da letra, ou melhor, do mapa de cortes suínos, Bondiola é o ombro do porco. Uma carne mais conhecida no Brasil como paleta ou sobrepaleta.
O nome pode soar estranho, mas você conhece muito bem a Tapa de Cuadril. Afinal, ela nada mais é do que a Picanha da terra do tango. Por mais que não seja um dos cortes preferidos dos argentinos, a Tapa de Cuadril fica excelente na parrilla, principalmente quando feita em suculentos bifes de tiras.
Diferentes usos da Carne Argentina
O Bife de Chorizo (contra filé) é provavelmente um dos tipos de carne mais famosos e pedidos. Pode ser feito na grelha, trazendo junto o sabor das brasas ou lenha, ou também pode ser grelhado na chapa. Muitos restaurantes oferecem-no em dois tamanhos diferentes: 250 ou 400 gramas.
Alcatra: cuadril. Carne moída: carne picada. Contra-filé (com osso): bife angosto. Contra filé (sem osso): bife de chorizo.
Também conhecido como Bife de Chorizo, o Filé Argentino está localizado no centro do contra filé e é muito macio. A carne também tem menos marmoreio que as demais, com um sabor diferenciado e textura própria. Este filé possui uma camada de gordura envolta que, na hora do preparo, garante mais suculência para a carne.
Chorizo – Tipo de lingüiça argentina e uruguaia.
Cortes argentinos, pedaços suculentos de carne estirados em uma grelha sobre um colchão de brasas de madeira dura ou carvão: esta é a parrilla argentina, tipo de preparo cada vez mais popular no Brasil.
O nobríssimo Bife Ancho é um corte de origem argentina e significa “bife largo”, em português. O nome representa bem como o corte deve ser consumido: bifes com espessura de 4cm ou no mínimo dois dedos.
Uma das favoritas para o churrasco e também para o preparo no forno, a carne maminha também é chamada de colita de cuadril na Argentina e no Uruguai, por ser localizada no fim da peça da alcatra, na parte traseira do boi. Quando assada, deve-se utilizar a gordura da maminha para que se mantenha suculenta.
O chorizo argentino é uma espécie de linguiça, mas devido ao seu modo de preparo, não é comum no Brasil. Já a morcilla é o chouriço, facilmente encontrado no Brasil.
Mundialmente famosa por seu sabor e maciez inigualáveis, a Picanha Argentina Swift é proveniente de animais de raças britânicas. Muito macia e com uma capa de gordura uniforme, é ideal para quem busca sabor e qualidade para uma ocasião especial.
Conheça as melhores picanhas do mundoFonte: Clube da Picanha.Fonte: Clube da Picanha.Picanha Uruguaia Premium / Fonte: Clube da Picanha.Picanha Argentina Premium / Fonte: Clube da Picanha.Picanha Americana Premium / Fonte: Clube da Picanha.
Picanha argentina é maior
A argentina, por exemplo, costuma ter, em média, 1,5kg, podendo chegar até a 2kg, já que seus bois de origem britânica são maiores. Já no Brasil, a peça tem, em média, 1,2kg.
botica {f.} droguería {f.} farmacia {f.}
floricultura {feminino}
florería {f.} floricultura {f.}
parque {m.} parque nacional {m.} parque de diversão {m.}
Marcada é o feminino de marcado. O mesmo que: combinada, distinta, condenada, estigmatizada, reservada.
1. Lugar público coberto ou ao ar livre onde se compram mercadorias postas à venda. 2. Reunião de comerciantes no mesmo local, para vender (ex.: hoje é dia de mercado; mercado de levante).
"Vou no mercado" ou "Ao mercado?" Segundo as gramáticas normativas, o correcto é "Vou ao mercado". Pois se "vai a algum lugar", e não "em".
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