As raças bovinas, de um modo simplificado, podem ser classificadas nos seguintes grupos: taurinas, taurinas adaptadas, zebuínas e compostas. As taurinas (B. taurus) incluem três subgrupos principais.
Raças taurinas adaptadas São raças formadas a partir do gado europeu introduzido durante o período colonial. São também denominadas "crioulas" ou naturalizadas.
Mas, são diversas raças do gado zebu e cada uma possui uma característica em destaque, listamos as principais, confira:
As 10 principais raças de gado de corte
Boa leitura!
Principais características das Raças de Gado de Corte Produz carnes com excelentes características de maciez e sabor. As principais vantagens para a criação da raça é a alta fertilidade e precocidade, pois os animais atingem a puberdade e o estado de abate mais cedo.
Raças britânicas, como Angus, Devon, Hereford, Shorthorn, Red Poll, Galloway e Scottish Highland evoluíram para prosperar nos climas das Ilhas Britânicas.
Artiodactyla
Gado-bovino-doméstico (nome científico: Bos taurus) é uma espécie de bovino do gênero Bos e da ordem Artiodactyla.
No Brasil há vários grupos genéticos (raças, tipos raciais e cruzamentos) que são explorados para produção de carne. Antes de detalhar as principais característi cas das raças é interessante salientar que ao longo de quase 5 séculos entraram no Brasil mais de 785 mil reprodutores e matrizes de raças bovinas de origem européia.
Raças bovinas de maior expressão: ZEBUÍNAS Raça Origem Funções Gir Índia Mista Nelore Índia Carne Nelore mocho Brasil Carne Tabapuã Brasil Carne Guzerá Índia Mista Indubrasil Brasil Carne Sindi Índia Mista Brahma EUA Carne EUROPÉIAS DE CORTE Raça Origem Funções
Avaliação de Carcaças bovinas Profa. Dra. Ana Maria Bridi Universidade Estadual de Londrina Sumário Métodos utilizados para classificar as carcaças Métodos para tipificar as carcaças: –Estados Unidos da América –União Européia –Brasil Considerações finais
Raça sintética resultante do acasalamento de bovinos (Nelore) e bovinos de origem européia (Aberdeen Angus), fixada na proporção 3/8 nelore + 5/8 A. Angus, obtida sob diferentes estratégias de acasalamento, visando maximizar a exploração da heterose.
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