Produzidas com Teflon, material que também é chamado de PTFE, essas panelas são as únicas que podem realmente ser chamadas de antiaderentes – já que o Teflon funciona de maneira semelhante a uma película, que possibilita que os alimentos não grudem. Esse material é seguro, porém, só até atingir 260 graus Celsius.
Opte por espátulas de silicone e colheres de pau, uma vez que qualquer ferramenta de metal estraga a panela.
Temperar uma frigideira antiaderente é fácil, rápido e bem mais barato do que comprar uma nova. Coloque água, bicarbonato de sódio e vinagre na frigideira. Antes de temperar a sua frigideira antiaderente, limpe-la para tirar quaisquer manchas ou resíduos que possam estar fazendo a comida grudar no teflon.
Pouco óleo em uma frigideira antiaderente. Dentre as 1001 utilidades do bicarbonato de sódio, uma delas é recuperar a sua frigideira de uma forma bem prática: basta fazer uma mistura de 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio e 1 xícara (chá) de água.
Seja para fritar um simples e delicioso ovo, preparar um bife ou um peixe, refogar legumes ou criar uma outra receita gostosa, a frigideira é um item que não pode faltar em uma cozinha.
Uma mão lava a outra: se o calor da frigideira ajuda a tirar a umidade do sal, o sal pode ajudar a recuperar a antiaderência da frigideira! Basta apenas espalhar sal grosso pelo fundo da frigideira e levá-la ao fogo por alguns minutos.
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