Uma rápida busca online sugere o teste da água: se estiver bom, o ovo afundará de modo horizontal; se não for tão fresco, ficará levemente inclinado; se boiar, sinal de que está velho (e pode até estar estragado).
Coloque o ovo, um por vez, dentro do copo e fique de olho nesses sinais: se o ovo afundar e ficar de lado no fundo do copo, é sinal de que está fresquíssimo! Se o ovo afundar e ficar “em pé” no fundo do copo, é sinal de que ele está próprio para consumo. Porém, se o ovo boiar, é sinal de que não está fresco.
Sim, isso mesmo, tem como você saber se o ovo está bom antes mesmo de quebra-lo. 1- Coloque o ovo em uma tigela ou um copo largo com água fria e veja se ele flutua. Dentro dos ovos existe uma uma pequena bolsa de ar, quanto mais tempo passa, mais ar entra pela casca e se instala dentro dela.
Com o passar do tempo, a qualidade de um ovo tende a cair, justamente porque o ar contido nele aumenta e a quantidade da clara diminui. Ainda assim, existem condições na qual o ovo fica ruim, como quando, por exemplo, bactérias agem nele. Por isso, se você quer descobrir se dá para usar um ovo ou não, fique atento.
Não basta só verificar o prazo de validade dos ovos, você pode também realizar esse teste muito simples para saber se os ovos estão bom para o consumo. É muito fácil fazer teste do ovo. Mergulhe o ovo em um copo com água, ou se for se mais quantidade, você pode escolher uma tigela maior e veja se ele flutua.
O teste acima deverá informar precisamente se o ovo está cozido ou não. No entanto, também é possível obter essa informação observando cuidadosamente a forma como ele gira, sem a necessidade de pará-lo com o dedo. Isso é conveniente quando é necessário verificar muitos ovos de uma vez.
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