Como identificar ovos falsos?
O ovo de codorna é mais nutritivo que o de galinha. Sabia por que e como consumir. Que o ovo é um alimento altamente nutritivo e que faz bem para a saúde, todo mundo sabe.
Nossos queridos ovos são ingredientes fundamentais para fazer doces e bolos, além de serem usados para engrossar molhos e cremes, dar liga em massas de pão, macarrão, tortas e biscoitos. O ingrediente também é a base da maionese e do molho holandês.
- Coloque solução de ácido acético até metade do recipiente e mergulhe o ovo nessa solução....Observe o que acontece:
Muitas pessoas se perguntam como saber se o ovo está bom. Afinal, este ingrediente é parte de pratos doces e salgados. Nada mais desagradável do que ter que começar tudo de novo porque despejou um ovo podre na receita. Assim, alguns testes práticos ajudam a definir se você pode ou não usar este item na sua receita. Confira!
Validade do ovo: qual a maneira correta de conservá-los? A validade do ovo, se calculada desde a postura (dia em que a galinha “bota”), pode ser de até 60 dias, desde que esteja armazenado abaixo dos 4°C. Em temperatura ambiente esse tempo diminui para 30 dias.
Caso a quantidade de ovos que você escolheu seja maior, pode acontecer de a calda começar a secar; diminuir de quantidade na panela. Pode-se acrescentar mais água durante o processo. Se a quantidade escolhida de ovos for muito grande, faça mais calda, com mais açúcar e água.
Colocar aos poucos a mistura das gemas em um funil próprio para fios de ovos e ir jogando na calda, movimentando o funil. Pegar com uma escumadeira e ir colocando em um recipiente. Caso a quantidade de ovos que você escolheu seja maior, pode acontecer de a calda começar a secar; diminuir de quantidade na panela.
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