Toque no melão. Se ele parecer mole ou liberar suco sem ser cortado, é provável que ele esteja estragado.
O melão deve ter uma cor forte e casca firme, porém rugosa. Ao sacudi-lo, note se as sementes estão soltas: isso é sinal de que está maduro. Por fim, verifique o cheiro do melão: ele precisa estar com aroma levemente frutado. Evite aqueles sem cheiro ou com odor que lembre mofo: provavelmente não estão bons.
Como escolher melão
Deixe-o amadurecer em temperatura ambiente e depois guarde-o na geladeira. Use-o no prazo de 2 a 3 dias.
O melão pode causar um agravamento de candidíase graças aos fungos presentes na sua composição. A carambola possui uma substância tóxica chamada caramboxina, que em excesso é prejudicial para o organismo podendo causar desordem neurológica, convulsões, coma e até a morte, nos casos mais graves.
Melão não muito maduro Neste estado, o melão pode ser guardado “inteiro” em temperatura ambiente, até madurar mais. Se quiser que madure mais rápido, envolva-o com jornal e deixe por algum tempo, como 1 ou 2 dias. Logo, logo, ele estará madurinho!
Uma forma de verificar é pressionando levemente o “umbigo”, na parte inferior do melão (oposta à haste). Se ele ceder um pouco, significa que está no ponto. Se a casca está pegajosa, com manchas húmidas e pouco consistente, o melão já está passado do ponto e no início da sua deterioração.
Na verdade, essas manchas indicam que nesse local o melão está rico em açúcar, o que é um bom sinal. Cheire o melão, particularmente a ponta do caule. Um cheiro doce é um bom sinal de que a fruta está madura e pronta para ser consumida. Aperte-o cuidadosamente. Um melão saudável deve estar firme, mas não duro.
Um cheiro doce é um bom sinal de que a fruta está madura e pronta para ser consumida. Aperte-o cuidadosamente. Um melão saudável deve estar firme, mas não duro. Também não deve possuir locais macios. Alguns deles dão a sensação de estarem esponjosos, o que significa que estão muito maduros.
As fibras de um melão maduro se separarão um pouco. Você deverá escutar as sementes se moverem dentro dele. Bata com cuidado nele como se estivesse batendo em uma porta. Um som oco não é bom, pois significa que ele não tem muita umidade e que não está doce.
Os melões estão intimamente relacionados aos cantalupos e abóboras e fazem parte da família das cucurbitáceas. Assim como muitas frutas, eles são doces quando maduros, mas um pouco amargos e desagradáveis quando consumidos antes de amadurecerem bem.
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