“Quando estamos com fome o estômago reclama e qualquer alimento irá satisfazer essa necessidade. Já a gula é aquela vontade de algo específico, geralmente calórico e pobre em nutrientes, comum de aparecer no fim da tarde devido à queda nos níveis de serotonina”, explica a nutricionista.
Os sinais vêm através de sensação de vazio no estômago e/ou dores, dores de cabeça, mal estar, entre outros sinais. Isso é fome. Já a vontade de comer, ou a gula, aparece quando mesmo saciados, sentimos vontade de ingerir alimentos calóricos e cheios de açúcar.
Confira 10 dicas campeãs para dar fim à gula
O Dia da Gula é celebrado anualmente em 26 de janeiro. Mas não é motivo para comemoração e sim para alerta. Um hábito muito frequente entre as pessoas é recorrer à comida, especialmente ao consumo de carboidratos, em momentos de estresse, tristeza e/ou de ansiedade, o que chamamos de gula.
A fome nada mais é do que o sinal que o corpo dá dizendo que necessita de energia através de alimentos, muitas vezes ocorre após longos períodos no estado de jejum (não-alimentado). Já a sede é o sinal do corpo dizendo que necessita de água, e isso ocorre pois ele já está iniciando o processo de desidratação.
A explicação para isso está no hipotálamo, uma zona do cérebro responsável por diversas funções. Ela controla o equilíbrio térmico, o metabolismo, bem como o mecanismo do sono e as sensações de fome, sede e libido.
A gula é considerada um distúrbio alimentar, que se caracteriza pelo uso da comida como compensação por algo que não está indo bem em outras áreas da vida. De origem emocional, ela desencadeada, principalmente por decepções. "É como se a pessoa descontasse a sua frustração nos alimentos", explica a nutróloga.
“gula de todos os tempos” significa gula enorme, extrema.
10 mandamentos contra a gula noturna
O pecado da gula – Gastrimargia – consiste no excesso do comer e beber. Ensina padre Paulo Ricardo, no seu livro “Um Olhar Que Cura”, a própria origem etimológica da palavra […], que nos ajuda a compreender melhor esse pecado. A primeira parte – gastri – não é difícil de intuir, pois diz respeito ao estômago.
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