A aparência viscosa, alteração da cor e o cheiro forte são indicativos de que a comida ou sobremesa está estragada, o que pode acontecer mesmo dentro da geladeira.
Como saber se o alimento está estragado
Alguns dos alimentos que podem ser consumidos fora do prazo sem colocar em risco a saúde são massas secas e arroz, farinha, sal, açúcar, especiarias, água e legumes congelados, por exemplo.
Vários fatores causam a deterioração dos alimentos, tornando-os itens inadequados para o consumo. Luz, oxigênio, calor, umidade, temperatura e bactérias podem afetar tanto a segurança quanto a qualidade dos alimentos perecíveis. Quando sujeitos a esses fatores, os alimentos vão se deteriorar gradualmente.
Passou do prazo de validade, melhor evitar. “Alimento fora de prazo é um problema para o consumidor, não é seguro. Todo alimento tem seu grau de contaminação”, ela afirma.
Essa é a forma mais fácil de identificar se a carne está estragada, pois ela geralmente apresenta um cheiro forte de mofo ou um odor azedo. Quando você abre o pacote, sente esse cheiro desagradável e rançoso de longe. Cada carne tem um cheiro característico, então preste atenção nisso.
Os sentidos na hora de saber se a sardinha está estragada são os grandes aliados que temos. Tanto na hora de comprar o peixe fresco quanto enlatado é preciso estar muito atento ao seu cheiro e aspecto, senão, é o paladar que vai se dar mal depois.
A melancia é uma fruta de verão deliciosa, mas para proteger sua saúde, é importante saber se ela está estragada. Verifique se há mofo ou se ela cheira mal. Outra opção é ver a data de validade. Verifique se há mofo na parte de fora. Mofo ou pontos escuros na parte de fora da melancia podem indicar que ela está estragada.
Uma outra forma de saber se a azeitona está estragada é olhar para a tampa do frasco. Geralmente, e por questões de segurança, a tampa do frasco tem uma característica para ajudar a saber se o conteúdo está estragado, ela faz um barulho parecido com um som "pop".
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