A mandioca é um cultivo de ciclo longo, pois sua colheita pode ser feita a partir do oitavo mês de produção e durar até dois anos. Há casos em que você poderá colher o vegetal no sétimo e até no sexto mês, tudo irá depender do diâmetro da raiz, o qual é recomendado possuir mais do que três centímetros.
Sudeste
| Cultivo | Plantio | Colheita |
|---|---|---|
| Feijão | Outubro | Janeiro – Abril |
| Mandioca | Setembro | Março – Julho |
| Milho | Outubro | Janeiro – Junho |
| Pêssego | Julho | *** |
Verifique se a mandioca não está murcha ou mole, isso indica que está estragada. Observe as pontas da mandioca, a parte branca não deve apresentar manchas pretas.
- A mandioca pode ser cultivada em quase todo o território do Rio Grande do Sul, dependendo da época de plantio. - O período indicado para plantio de mandioca no Rio Grande do Sul inicia-se em 21 de agosto e se estende até 30 de novembro.
Após secas, onde se caem às folhas amareladas, antes de começarem a brotar novas folhas, a concentração de amido nas raízes é maior, boa época para colher a mandioca.
Pós-colheita As raízes da mandioca são uma ótima fonte energética, onde estão também presentes compostos cianogênicos potenciais, que oferecem riscos à saúde em caso de processamento inadequado.
TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;) Como escolher a mandioca perfeita? Existem alguns truques e dicas para termos certeza de que a mandioca está em bom estado e pronta para ser preparada. Mas, muito além dos truques, existe um período do ano perfeito para comprar o melhor aipim: de maio até agosto.
Para quem tem um pedacinho de terra em casa, mora num terreno amplo ou quer cultivar mandioca, a dica é aproveitar os benefícios e nutrientes da raiz indígena e ter em casa a planta. De fácil cultivo, a mandioca resiste a solo pouco fértil, a terra seca e temperaturas acima de 18° C. Veja abaixo como plantar mandioca.
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