Olhe as folhas ao redor da cabeça das couves-flor quando estiver escolhendo-as. Essas folhas devem possuir uma cor verde vibrante. Se estiverem murchas ou escuras, pode significar que o vegetal não está mais fresco e está começando a estragar.
Ao regar demais você pode acabar “afogando” as raízes da planta. Preste atenção na terra: se ela ainda estiver úmida, espere mais um dia para regar. Se você está regando menos do que deveria, a planta começa a derrubar parte de suas folhas para economizar água, e antes das folhas caírem, elas tornam-se amareladas.
TEMPO MÉDIO DE DURAÇÃO: 2 SEMANAS Por ter a folhagem mais grossa, a couve é uma das verduras que mais duram! Inclusive, ela pode ser picada e congelada para ficar conservada por ainda mais tempo.
Consumir crua Ao consumir couve crua, você preserva grande parte de seus nutrientes que seriam perdidos durante o processo de fritura ou de cozimento. Desse modo, preserva-se mais fibras e principalmente vitaminas hidrossolúveis que são bastante voláteis, geralmente desperdiçadas no cozimento.
Essa é uma medida importante para que se conserve o bom estado da couve, pois lavar esse vegetal antes de armazená-lo na geladeira faz com que ele acabe se tornando murcho na hora do preparo. Por isso, opte por lavar a couve logo antes do consumo, para manter as suas propriedades de sabor e textura originais. 2. Desinfetar as folhas
Essa dica para consumir couve é específica para a saúde e colabora para a preservação dos nutrientes desse vegetal. O acréscimo de vegetais também potencializa o consumo de nutrientes importantes para a saúde. Assim, a recomendação é que se faça uma salada que mescle a couve com outros vegetais e até frutas, como o abacate, por exemplo.
A couve é um vegetal importante para ser implementado no dia a dia de muitas pessoas, pois possuem os principais nutrientes que o organismo necessita, como cálcio, ferro, vitamina C, A e B6.
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