TIPOS DE VINHOS
Pinot Noir
Os vinhos à base da Pinot Noir no resto do mundo são geralmente mais leves e com muita alegria. Na maioria dos casos são vinhos menos intensos se comparados com uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec.
O básico é saber que quanto maior o teor alcoólico do vinho, mais encorpado ele será, ou seja, mais forte será seu sabor. Já os vinhos com uma porcentagem de álcool mais baixa são mais leves e menos encorpados.
Algumas das uvas que podem produzir bons vinhos leves são:
Cada um dos 3 tipos de vinho (tranquilos, espumantes e fortificados) possui características básicas que definem o seu estilo. São elas: Cor. Doçura.
De maneira geral, os tipos de vinho variam entre tinto, branco e rosé. No que diz respeito aos três o que varia é, basicamente, o contato do mosto com a casca da uva. Os vinhos tintos são os que passam mais tempo com a casca da uva.
10 vinhos tintos suaves bons e baratos
No mundo do vinho há três categorias para determinar e classificar o corpo de um vinho: ele pode ser de corpo leve, corpo médio ou encorpado. O vinho de corpo leve é aquele que sentimos mais leve e menos viscoso na boca, e o encorpado é o que cobre todos os cantinhos do paladar e é mais viscoso.
Merlot. A uva Merlot se assemelha muito à Cabernet Sauvignon em relação a seu sabor balanceado e suave, porém apresenta um aroma mais frutado e sofisticado. Também elabora vinhos de mesa, tintos e secos.
Embora os taninos sejam considerados mais suaves (se comparados ao Cabernet Sauvignon), esta uva não apresenta a mesma delicadeza que a Merlot. A Merlot traz uma textura mais encorpada, rugosa. Enquanto a Carménère não tem esse poder de dar uma textura “aveludada” ao vinho.
Sobre os tipos de vinhos portugueses, são diversos: o Vinho Verde, que é o vinho típico do norte, bem jovem ou seja, envelhece pouco tempo e pode ser branco, rosé ou tinto; Vinho do Porto e Vinho da Madeira, que são aqueles mais doces e alcoólicos; e ainda os Tintos, Brancos e Rosés (de mesa ou seco), além de Espumante e Moscatel.
Existem vinhos tintos de diversas uvas, como a Pinot Noir, Syrah, Malbec, entre outras que você deve experimentar para saber exatamente qual o tipo que vai agradar melhor o seu paladar. Os vinhos brancos possuem um sabor frutado e coloração mais dourada.
O mundo dos vinhos tem um vocabulário próprio. Palavras criadas por especialistas (fabricantes, enólogos e sommeliers) e que não entram na cabeça da maioria dos mortais. Nos últimos tempos, consumir vinho passou a ser um processo 'embaraçoso' para pessoas comuns, pouco afeitas aos rituais que envolvem um simples gole da bebida.
Vinhos tintos. Os vinhos tintos são produzidos por meio da fermentação do suco, ou mosto, extraído de uvas pretas ou tintas. Essa espécie é a mais consumida no Brasil. Dentre as diversas uvas existentes, temos a famosa Cabernet Sauvignon. É bem provável você conhecer essa casta, pois ela é muito difundida.
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