Variedades
Sabará: é a mais conhecida e cultivada, produz frutos de porte pequeno ou médio. Híbrida: com casca avermelhada, é uma das espécies mais cultivadas também por produzir frutos rapidamente. Branca: produz frutos grandes e de cor verde claro. Cambucá: jabuticaba amarela, doce e com bastante suco.
A jabuticabeira Sabará, por exemplo fica muito mais alta que a Híbrida, tem folhas miúdas e não precisa de muita poda. Já a Híbrida tem folhas mais largas, é conhecida como “descabeleda”, ou seja, precisa ser podada frequentemente e dá frutos praticamente o ano inteiro. No quesito sabor, nenhuma deixa a desejar.
Myrciaria cauliflora
Uma jabuticabeira é capaz de dar até uma tonelada de frutos por ano. Ela existe em diferentes variedades, mas a mais conhecida e que possui o fruto mais doce, é a Myrciaria cauliflora, popularmente conhecida como Jabuticaba-Sabará, relativa à cidade de Sabará em Minas Gerais, Brasil.
Nativa da Mata Atlântica, ela pode ser encontrada nos Estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, São Paulo, Espírito Santo, Goiás, além de outros. A fruta também pode ser encontrada em certas regiões da Argentina, Paraguai e Uruguai. A jabuticaba tem um formato arredondado e uma coloração roxo-escura.
Estão presentes, na polpa da jabuticaba: ferro, fósforo, vitamina C e boas doses de niacina, uma vitamina do complexo B que facilita a digestão e ajuda a eliminar toxinas. Na casca escura existem teores de pectina e a peonidina, além de um pigmento, antocianina, responsável pela coloração azul-arroxeada da jabuticaba .
Já a híbrida é chamada de “descabelada”, pois precisa de podas constantes para manter o formato de uma árvore. A jabuticabeira híbrida, além de produzir frutos precocemente, produz frutos diversas vezes ao ano. A arvore terá frutos maduros, frutos verdes e flores durante o ano todo.
Essa adubação é importante para a árvore plantada no solo, e ainda mais importante para a árvore plantada em vaso. No vaso, a jabuticabeira fica limitada em relação à busca de nutrientes, por isso é necessário fornecer alimento para ela. Fornecendo alimento para a jabuticabeira em vaso ou no solo, a pessoa irá obter bons frutos.
Existem dezenas de variedades de jabuticaba conhecidas e catalogadas atualmente mas, neste artigo, trago os tipos de jabuticaba que considero como sendo os mais conhecidas dos brasileiros: a Jabuticaba Sabará, a Olho de Boi e a Híbrida.
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