TABELA DE EQUIVALÊNCIA DE MEDIDAS (MAIS COMUM) PARA RECEITAS
Os copos chamados de copos americanos que uso para medida (e a maioria das pessoas) é o que normalmente embala geleias de mocotó e extrato de tomate, que também tem 190 ml de capacidade (medi usando um copo graduado).
1 copo (do tipo de requeijão) = 250ml = 8 oz. ¾ copo (do tipo de requeijão) = 187,5ml = 6 oz.
Os principais itens utilizados para as medidas são: Copos, Xícaras, Colheres… Com eles é fácil medir gramas de farinha, açúcar, sal, chocolate, manteiga, mel e mais! 1 g. 1 xícara (chá) de manteiga, banha ou margarina. 140 g. 50 g. 30 g.
Isso porque quem não tem copo de medidas fica completamente perdido em relação a quanto usar de cada ingrediente, porque botar demais ou de menos pode arruinar completamente o prato. Mas afinal, como resolver esse problema? Simples, basta recorrer à tabela de equivalências.
Romero Brito, consultor e bartender do bar Gin Time, conta que medir uma dose de destinado em casa é muito prático.
Ainda assim, uma xícara de chá possui 165 gramas aproximadamente. Como nós sabemos que dependendo do caso esse valor não vai resolver a sua vida, nós separamos algumas das medidas mais comuns:
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