Carne e Ovos: Uma farofa fresquinha pode ser preparada com as sobras de carnes e ovos; Cascas: As cascas de melão, melancia, abacaxi, jabuticaba, banana e laranja podem virar uma deliciosa geleia. Confira uma receita no final da matéria; Sementes: As sementes das frutas e legumes também podem ser reaproveitadas.
Como a maioria dos resíduos sólidos é orgânica ou reciclável, eles podem ser transformados em matéria-prima e serem retornados na forma indireta para o consumo humano, transformados em ração ou adubo.
Através do aproveitamento das partes comumente inutilizadas, é possível não só alimentar um número maior de pessoas, mas também reduzir as deficiências nutricionais que possam existir, uma vez que boa parte dos alimentos desperdiçados contém nutrientes com alto valor nutricional.
Visite as cooperativas de reciclagem locais. Se não tiver espaço em casa ou não souber fazer compostagem, você pode levar os restos de alimentos a esses lugares para descartá-los de forma responsável. Muitas cooperativas até fazem compostagem dos produtos.
Assim, aqui vão algumas dicas de aproveitamento dos alimentos:
Quando o descarte de alimentos é realizado de forma incorreta, tais materiais podem acabar chegando nas redes de drenagem de águas da chuva ou esgoto, causando entupimentos ou até mesmo provocando a contaminação das águas.
Como fazer o descarte de alimentos de maneira correta? Tanto em casa quanto em um restaurante, é possível pensar diferente. É comum que as pessoas descartem as cascas. Entretanto, há inúmeras receitas que as aproveitam, uma vez que são fonte de fibras e diversos nutrientes importantes.
Muitas pessoas desperdiçam comida, seja em casa ou em restaurantes. Ainda assim, é essencial descartar restos de alimentos de forma responsável — pois, quando eles apodrecem, liberam metano, um gás do efeito estufa que é perigoso ao meio ambiente.
Mas tudo com a ajuda dos alunos, que teriam que participar do preparo das receitas. As receitas feitas na cozinha da escola também poderiam ser colocadas para degustação no horário do recreio. Há muitas maneiras de se reaproveitar e evitar o desperdício dos alimentos, basta conhecer o valor deles.
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