Como fazer um jantar japonês gastando pouco: confira dicas e receitas
Ao comer uma refeição japonesa, primeiro você deve pegar a tigela ou recipiente que você vai comer e depois pegar seus pauzinhos. Para isso, deve-se colocar os pauzinhos com a ponta virada para esquerda sobre o hashioki, um suporte próprio para colocar o hashi quando não está em uso.
Para a decoração da mesa, aposte nas cores tradicionais: preto, branco, amarelo e vermelho. Ou ouse com o cor de rosa que remete à cor das flores de cerejeira. Para a montagem do aparador de comida, opte por uma decoração mais rústica, com bambu, madeira, folhas verde e louças com decoração oriental (se tiver).
A bebida mais tradicional para acompanhar o sushi é um bom chá verde (banchá). E o ideal é utilizar um chá de alta qualidade (importado e mais caro) e seu preparo tem de ser uma infusão em água – também de boa qualidade – a uma temperatura entre 80 e 90 graus (antes da fervura).
Qualquer janta especial merece um cuidado e uma pré-organização. Por isso, não esqueça de se preparar para que seu jantar japonês dê certo. Como esse cardápio possui alguns elementos delicados, é importante que você pesquise com um pouco de antecedência.
Engana-se quem acha que a cozinha oriental só é feita de pratos crus e frios. A gastronomia japonesa também possui uma rica variedade de pratos quentes que podem ser as estrelas da sua noite. Além de serem opções mais baratas, essas receitas podem agradar às pessoas com mais facilidade.
Há 111 anos, chegava o primeiro navio com imigrantes japoneses ao Brasil: o Kasato Maru. Quase 200 famílias de pequenos agricultores se instalaram em São Paulo com a ideia de buscar novas oportunidades de vida. Para lembrar essa data de maneira deliciosa, o blog do TudoGostoso separou algumas dicas de como fazer um jantar japonês gastando pouco.
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