O limão é especialista em limpeza e em tirar cheiro ruim de peixe da cozinha, das mãos e da couve-flor ao ser cozida. No caso do repolho, se você for utilizá-lo cru, uma boa pedida é temperá-lo com algumas gotas de limão, o que vai ajudar a impedir a formação de gases.
Comer grandes quantidades desses vegetais vai causar mais gás. Algumas pessoas descobrem que comer pequenas quantidades e aumentar a quantia lentamente ao longo do tempo pode ajudar a reduzir a quantidade de gás.
Um estudo da Universidade de Dundee (Reino Unido) revelou que, quando assadas no forno, sua acidez aumenta — e, consequentemente, seu caráter corrosivo —, em comparação com o preparo fervido ou refogado.
Malefícios do brócolis Já a acidez do brócolis, principalmente quando consumido assado, pode corroer o sistema dentário, e também piorar o quadro de pessoas que têm acidez gástrica elevada. O excesso de vitaminas também pode fazer mal, levando a um problema conhecido como hipervitaminose.
A dica nesse caso é servir a batata-doce assada ou cozida em vez de fritá-la. Assim, além de preservar os seus componentes, você também diminui as chances de flatulências por preparar o alimento de um jeito que ajuda o organismo a ter uma boa digestão.
Alimentos que reduzem os gases
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