As sementes de melão podem ser consumidas de 3 maneiras. Além de poder ingeri-las cruas, é possível torrar as sementes no forno ou adicioná-las como um ingrediente em sua vitamina, smoothie ou em seu lanche, junto do iogurte, por exemplo.
Qual a melhor forma de consumir o melão? A melhor forma é consumir entre as refeições, nunca como sobremesa. Como a digestão dele é muito rápida, se for consumido após a refeição, pode ser que ele fique “preso no estômago”, juntamente com outra comida que tenha a digestão mais lenta.
São consumidos como legumes quando ainda estão verdes. Após o amadurecimento, a casca ganha um tom avermelhado e a fruta, de sabor doce, pode ser consumida na forma de sucos, doces, geleias e compotas. Conhecida também por melão-caboclo, coroa e curubá, a planta é rica em fibras, cálcio, fósforo e vitamina C.
Para a apresentação ficar caprichada, utilize azeite e ervas de sua preferência para polvilhar.
Cascas e sementes do mamão podem ser consumidas.
As sementes de melão apresentam propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir o inchaço no corpo e combater inflamações. 7.
Dentre os minerais encontrados na semente de melão, destacam-se o potássio, o cobre, o cálcio, o magnésio, o fósforo, o selênio e o zinco. Também são encontradas vitaminas como a vitamina E, a vitamina A, a vitamina C e algumas vitaminas do complexo B.
Já a semente de melão não tem nenhum cheiro e seu gosto lembra o sabor das nozes. As sementes em geral são ricas em nutrientes, já que são a matéria-prima para nutrir uma planta. Dessa forma, a semente de melão é rica em nutrientes como proteínas, ácidos graxos e micronutrientes importantes para a saúde.
Um estudo realizado com animais também sugere que o uso de extrato de semente de melão pode ser eficaz no tratamento de ratos diabéticos. Melhorar a memória devido à presença de vitaminas do complexo B e ácidos graxos bons para a saúde do cérebro;
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