O primeiro corte das plantas do Feijão Guandu pode ser realizado aos 90 dias após o plantio e, daí em diante, a cada oito semanas no período das chuvas ou de seca, no caso de cultura irrigada. O corte deve ser feito a 80 centímetros de altura.
A época ideal para a semeadura do feijão-guandu ocorre, em novembro e dezembro, quando começam as chuvas. Para formação de pastagem, o espaçamento recomendado é de 2 a 3 metros entre linhas, para uma baixa densidade de plantio, o que facilita a circulação do gado.
O feijão guandu pode ser chamado por variados nomes, dependendo da região, e algumas das denominações mais comuns para esse tipo de feijão são:
180 dias aproximadamente
O guandu é um arbusto semiperene, de crescimento ereto/semiereto e que pode rebrotar após cortado. O ciclo de produção varia de dias aproximadamente, isso porque o guandu é uma planta sensível ao fotoperíodo.
Com as folhas também prepara-se um xarope com mel, que é usado internamente, para gripes e resfriados e como depurativo do sangue. Folhas e ramos são utilizados na forma de decocto, para lavagem da pele, em casos de catapora, sarampo e coceira e internamente contra alergias.
O Guandu foi cortado na altura de 1 m do solo, após 100 dias do plantio, e pós-colheita dos grãos, ficando apenas colmos e folhas. Posteriormente, foi processado na picadeira e secado por dois dias, ensacado e armazenado para ser ofertado como feno aos animais.
Na lua crescente a seiva está presente em maior quantidade no caule, nos ramos e nas folhas. Época boa para plantar tomate, pimentão, jiló, quiabo, berinjela, feijão pepino, abóbora, milho, arroz, feijão e outras, sejam frutíferas, legumes ou cereais.
Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o guandu contém cinco vezes mais vitamina A, que é essencial para o bom funcionamento da visão, que a ervilha....Substâncias benéficas ao organismo
Feijão andu cozido com pimentões Para preparar um feijão andu cozido supersaboroso, tenha em mãos pimentão vermelho, pimentão amarelo, alho, cebolinha, sal e temperos variados, como louro, pimenta-do-reino e curry. Sirva o prato bem quentinho, sem dúvidas, sua família vai adorar o carinho no estômago que essa comida proporciona.
Cheio de sabor e com muita personalidade, o feijão andu não é tão usado na nossa culinária quanto deveria, já que é um ingrediente nutritivo e rico em proteínas.
Graças à fixação biológica do nitrogênio, famosa FBN, o guandu apresenta altíssimas porcentagens desse nutriente em seus grãos e nas folhas (entre 15% e 20%). Por não ter grandes exigências climáticas, pode ser cultivado de modo satisfatório nas regiões tropicais, subtropicais e no semiárido brasileiro.
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