Apoie a ponta do dedo indicador na ponta do dedo do polegar, agora basta colocar nesse espaço o máximo de macarrão (cru) que couber. Simples, né não? Claro que se você tem alguém que come bastante na sua casa, isso pode variar.
A porção individual recomendada é de 80g a 100g de macarrão cru por pessoa, pois depois de cozido ele triplica de volume, chegando em torno de 250 gramas de massa cozida. Macarrão é um alimento calórico? O macarrão se torna um alimento calórico quando é utilizado em excesso ou com acompanhamentos gordurosos.
É muito importante medir o macarrão cru para preparar a quantidade adequada de molho, porque, depois de cozido, ele geralmente dobra de tamanho e peso. Esses métodos de medição são diferentes para massas comuns e de ovos.
Calcular a quantidade certa de macarrão por pessoa é muito fácil. As massas secas, podem ser divididas em dois tipos. A massa curta e a massa longa. Massa curta: Penne, parafuso, farfale (lacinho), etc. Massa longa: Talharim, ninho, espaguete, etc. Uma porção ideal de massa por pessoa é de gramas de massa seca, ou seja, ...
Vem com a gente! Quando você for preparar um delicioso macarrão e precisar saber a quantidade necessária para não faltar ou sobrar, você só precisa fazer o cálculo de gramas por pessoa. Atente-se ao tipo de massa que você irá usar e redobre a atenção se a massa for recheada, como ravioli.
Com esses truques para preparar o macarrão, todo mundo vai poder comer e repetir! A massa recheada, normalmente é utilizada fresca. Quando for fazer o cálculo por pessoa, utilize entre 2 gramas. Pode ter certeza que você não terá problema em relação às quantidades.
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