Quimificação é um processo químico do sistema digestivo que é conversão das substâncias alimentícias no bolo alimentar chamado quimo, no estômago.
O bolo alimentar, após ser submetido ao suco gástrico, passa a ser chamado de quimo. Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;) Depois do estômago, o quimo segue em direção ao intestino delgado, mais precisamente em direção ao duodeno, a primeira porção desse órgão.
O bolo alimentar segue da boca para a faringe e da faringe para o esôfago, sendo levado por meio de movimentos peristálticos até o estômago. No estômago o bolo alimentar sofre a ação do suco gástrico e passa a ser chamado de quimo.
A digestão se inicia quando colocamos o alimento na boca. A produção de saliva é estimulada, e os dentes e a língua trabalham para triturá-lo e umedecê-lo. Após este momento, ele é engolido, passando pela faringe e pelo esôfago e, depois, para o estômago.
Resposta: Para que seja possível ser realizada a transformação dos alimentos que ingerimos em substâncias bem pequenas, fazendo com que seus nutrientes sejam levados pelo sangue a todo o nosso corpo.
Durante o processo de digestão, o alimento passa por uma série de transformações que visam ao maior aproveitamento dos nutrientes pelo organismo. À medida que se mistura às enzimas e aos sucos no sistema digestório, o alimento passa a receber outras denominações. O quimo, por exemplo, é o nome que o alimento recebe após a digestão no:
O quimo e o quilo, por exemplo, são produtos da digestão formados, respectivamente, no estômago e no intestino delgado.
Além disso, o quimo sofre ação de substâncias produzidas por duas glândulas anexas: o suco pancreático e a bile. O suco pancreático, produzido pelo pâncreas, é uma substância de pH alcalino que possui enzimas como a tripsina (digere proteínas), lipase (quebra os lipídios) e amilase (quebra amido).
O alimento, mais corretamente chamado nessa fase de bolo alimentar, chega ao estômago pelo esôfago. Nesse momento, o alimento já sofreu a ação da saliva e da digestão mecânica realizada pelos dentes. No estômago, o bolo alimentar sofre a ação do suco gástrico.
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