8 dicas para organizar um churrasco em casa
O primeiro passo para preparar um bom churrasco é escolher as carnes que vão ser servidas e comprar de acordo com a quantidade convidados. Ao considerar o número de 20 convidados, deve-se calcular a quantidade média de 600g de comida para cada pessoa, sendo 400g de carnes variadas e 200g de acompanhamento.
Separamos aqui as principais dicas para você fazer o seu!
Para o churrasco em casa o ideal é calcular 400 gramas de carne por pessoa, contando que esse peso seja composto por todos tipos, como linguiça, picanha, drummet de frango e outros — explica Bruno Rangel, da Churrasco RJ, que destaca — Se for uma festa maior, que dure mais horas, como no caso de contratação de buffet, ...
Recomenda-se considerar o número de convidados e uma porção de 400 gramas para cada um. Por exemplo, suponha que seu churrasco tenha 20 pessoas. Basta multiplicar esse número por 400, que é a porção ideal de carne para cada convidado. Logo, a quantidade ideal a ser comprada é 8 quilos.
Cálculo para Churrasco
| Número de Convidados | 20 pessoas | 50 pessoas |
|---|---|---|
| Carne | 6 kg | 15 kg |
| Lingüiça | 2 kg | 5 kg |
| Cerveja | 60 latas | 150 latas |
| Refrigerante | 10 litros | 25 litros |
Por exemplo: um churrasco para 10 pessoas deverá preparar cerca de 4 kg de carne (preferencialmente dois tipos de entrada e dois tipos de peças maiores). Você pode dividir esses 4 kg em: 1 kg de picanha, 1 kg de fraldinha, 1 kg de frango e 1 kg de linguiça.
Então, como calcular um churrasco para 15 pessoas? É importante ter em mente a quantidade de pessoas e a duração do churrasco. Além disso, as guarnições, como arroz, farofa, vinagrete e maionese de batatas são excelentes complementos para as carnes, bem como ajudam a manter a alimentação balanceada, por oferecerem mais nutrientes.
Um bom acompanhamento de churrasco não deve disputar com o sabor da carne, como também não deve se sobrepor a ela. Ele precisa ser o complemento perfeito para aquele alimento específico. O carboidrato nunca deve faltar em um churrasco. Por esse motivo, as carnes sempre são servidas acompanhadas de farinha, farofa, arroz, pães e batatas.
Já para as crianças, o ideal é contar como meia pessoa, então para churrasco menor seriam aproximadamente 80g de carnes e 100g de guarnições, ou 160g de carnes e 200g de complementos para churrascos de longa duração.
Como salvar o contato dos pais?
Qual o conceito de cladogênese?
O que colocar nas habilidades interpessoais?
Para que serve o piche de asfalto?
Porque o câmbio PowerShift é ruim?
Qual é a maior unidade de medida?
Quantas palavras existem na língua inglesa 2021?
Quais são as principais matérias do curso de Medicina?
Qual o significado de drosófilas?
Quanto custa para tirar a segunda via do CPF?
Como fazer um travesseiro aromatizado?
Quem tem pressão alta pode tomar diazepam?
Quanto Camila ganhou no segundo lugar?
Qual melhor calibre 45 ou 9mm?
Quantos quilos de bolo para 45 pessoas?
Como apagar mensagem no WhatsApp para todos depois do Tempo 2022?