Procure separar as carnes em porções menores antes de guardar no congelador, para ficar mais fácil descongelar no futuro. Deixe as compras mais recentes no fundo e as antigas mais para a frente. Isso evitará o uso de alimentos recentes e o vencimento dos mais velhos, o que levará ao descarte.
Como organizar o freezer?
Recipientes com ângulos retos se encaixam melhor e ocupam muito menos espaço do que os de formato cilíndricos. Se seu freezer não tem muitas prateleiras, você pode criá-las usando suporte de metal ou cestos empilháveis de metal também.
Coloque uma etiqueta em cada item (caseiro ou comprado pronto), com o nome, conteúdo, número de porções e data em que foi congelado. Se quiser use um marcador e escreva diretamente nos sacos de plástico próprios (ziploc). Escreva em uma etiqueta à mão ou no computador e fixe também nos frascos e vidros.
Para facilitar o planejamento mensal, uma boa dica é tentar definir um tipo de carne para preparar em cada semana. Como exemplo, você pode preparar frango na primeira semana, carne moída na segunda, peixe na terceira e bife na quarta - basta montar o cardápio de acordo com o seu gosto.
Um dica que pode te ajudar a se lembrar dos prazos das carnes é colocar etiquetas com a data da compra nas embalagens e recipientes que armazenar, e organiza-las colocando as mais novas atrás ou em baixo, e as mais antigas em cima e na frente, para que use-as primeiro e não deixe passar do prazo de validade.
É fundamental se atentar às embalagens dos produtos. Assim, os recipientes precisam estar limpos, com a tampa e a borda do pote bem vedadas. Se as carnes estiverem numa embalagem de isopor, deixe-as assim, pois ela é propícia para o armazenamento no freezer.
Confira: Prepare o Mini Tender Sadia de acordo com as instruções contidas na embalagem. Se ele estiver congelado, deixe-o na parte baixa da geladeira por algumas horas para que descongele naturalmente, mas confira sempre a embalagem para seguir as dicas de preparo.
4 alimentos congelados que você deve ter sempre no freezer
Deve-se retirar todo o ar do saco plástico, pois o ar favorece a perda de vitamina C; Em formas de gelo ou recipientes para fazer gelo: colocar a polpa da fruta nas formas de gelo, lembrando de não encher a forminha toda, pois a polpa da fruta aumenta de volume quando congela.
Como Organizar a Geladeira – 15 Dicas que Fazem Toda a Diferença! Parece algo simples, mas muita gente ainda não sabe como organizar a geladeira corretamente.
Pote de vidro é a melhor opção, uma vez que alguns de plástico contêm uma substância chamada BPA, que pode se desprender e contaminar o alimento quente. É nessa parte da geladeira também que devem ficar os ovos, pois na porta há maior variação de temperatura.
Após secar, ligue a geladeira. Após fazer isso, comece a guardar os alimentos, considerando o local mais apropriado para cada um: Essa é a parte menos refrigerada e, por essa razão, é onde devem ficar armazenados produtos que não resistem a temperaturas baixas, como frutas, legumes e verduras.
Lave as embalagens antes de serem colocadas na geladeira. Após abrir produtos como molhos e creme de leite, retire-os das embalagens e armazene em potes de plástico ou vidro bem fechados. Para evitar desperdícios, deixe na parte da frente da geladeira aqueles produtos que forem vencer primeiro.
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