A absorção do ferro ocorre no duodeno proximal, sendo a quantidade de ferro absorvida dependente da quantidade armazenada e da capacidade de armazenamento do organismo. Após a sua libertação no citoplasma, o ferro é conduzido para a membrana basolateral do enterócito, ou armazenado em ferritina.
O ferro é obtido por meio da dieta. Nos alimentos encontra-se na forma férrica (Fe+3), mas para compor a Hb, é necessária a sua redução para a forma ferrosa (Fe+2). Essa reação de redução ocorre no estômago, sendo mediada pelo ácido clorídrico produzido nas células parietais da mucosa gástrica.
2- Dieta alimentar: A absorção também é influenciada pela forma de ferro na dieta. "O ferro heme, presente nas carnes vermelhas, peixes e aves, é melhor absorvido que o ferro não heme, que também pode ser encontrado em ovos, grãos, vegetais e frutas", explica a profissional.
Na medula óssea, o ferro penetra o citoplasma dos precursores eritróides utilizando receptores específicos, cerca de 90% é conduzido às mitocôndrias para ser incorporado à molécula do heme e os outros 10% permanecem sob a forma de ferritina. Estes processos se mantêm até a fase de metarrubrócito.
OBS: Ao adotar uma dieta rica em ferro, ela deve ser seguida por, no mínimo, 3 meses, para se observado os primeiros sinais de recuperação. Ao fim deste período, o exame de sangue deve ser repetido. Mais noticias com...
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