A produção de gás metano (CH4) entérico pelos ruminantes é dependente principalmente do tipo de dieta disponível aos animais e do nível de ingestão, mas também pode ser influenciado pelo tamanho, idade e espécie do animal. ... Porém, pesquisas mostram que apenas cerca de 30% do metano é eliminado por esta via.
A produção de metanos pelos ruminantes é parte do processo digestivo que ocorre no rúmen. É um processo anaeróbio efetuado pela população microbiana ruminal, que converte os carboidratos celulósicos provenientes da dieta em ácidos graxos de cadeia curta, principalmente ácidos acético, propiônico e butírico.
Muita gente pensa que a emissão de gás metano (CH4) e gás carbônico (CO2) pela bovinocultura acontece através do “pum” dos animais, mas, estudos mostram, mais de 90% desses gases produzidos pelos ruminantes são emitidos por boca e narinas, por eructação, o popular arroto.
O processo de digestão inicia-se com a introdução dos alimentos na cavidade oral. O processo de apreensão dos alimentos (captação) varia de acordo com a espécie de animal, podendo ser utilizado em vários graus dentes, lábios, língua, cabeça e as extremidades dos membros anteriores.
Normalmente, há gases no trato digestivo, que podem ser expelidos pela boca (arroto) ou pelo ânus (flatulência). Há três principais queixas relacionadas a gases: Existe uma maior probabilidade de ocorrerem arrotos logo após as refeições ou durante um período de estresse.
FISIOLOGIA DA DIGESTÃO: POLIGÁSTRICOS OU RUMINANTES Nos ruminantes, a decomposição dos ALIMENTOS em NUTRIENTES, posteriormente absorvidos ao nível das mucosas do trato digestivo, é feita por três processos complementares:
A digestão biológica ou microbiana é uma característica dos herbívoros (mono e poligástricos) e realiza-se no retículo- rúmen (poligástricos) e no ceco (mono e poligástricos).
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