Na atenção básica de saúde o nutricionista na comunidade local desenvolve ações de diagnóstico populacional da circunstância alimentar e nutricional, trazendo assim alimentos saudáveis produzidos na localidade ou próximo, ajudando na melhoria das doenças relacionadas e à nutrição (ASSIS et al., 2002).
promoção e proteção da saúde, prevenção, diagnóstico e tratamento de agravos, que devem estar associados às demais ações de atenção à saúde do SUS, para indivíduos, famílias e comunidades, contribuindo para a conformação de uma rede integrada, resolutiva e humanizada de cuidados.”
O nutricionista pode apoiar as equipes de Saúde da Família através de ações técnico-pedagógicas, buscando aumentar a capacidade e a qualidade do cuidado oferecido pelas próprias equipes vinculadas.
O atendimento nutricional prestado pelo profissional nutricionista tem permitido uma aproximação com os outros profissionais que atuam nas Unidades de Saúde, aprofundando a questão alimentar familiar através de troca de informações, tornando este espaço educativo que é o atendimento individual à saúde mais produtivo, ...
Além de indicar formas de consumir alimentos saudáveis, ele avalia os hábitos alimentares dos beneficiários e identifica certos alimentos que precisam ser eliminados da dieta, sugerindo alternativas saudáveis para o consumo diário.
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Mesmo o DHAA e SAN sendo elementos da PNAN e, consequentemente do Sistema Único de Saúde (SUS), a consecução do DHAA e da SAN da população são garantidas também por meio de uma política pública e um sistema próprio. ... A Segurança Alimentar e Nutricional é condicionada pela garantia do DHAA.
O profissional nutricionista é o responsável pela terapia nutricional, que inclui avaliação, prescrição e evolução, visando garantir o aporte de nutrientes para a manutenção e/ou recuperação do estado nutricional do paciente.
O nutricionista é o profissional habilitado para educar a população a assumir hábitos alimentares mais saudáveis, a fim de prevenir o surgimento de doenças crônicas decorrentes da má alimentação. Esta profissão deve ser valorizada e sua divulgação, cada vez maior no sistema público de saúde.
Entre as atuações do nutricionista, estão o combate à obesidade infantil, a orientação sobre a alimentação adequada para os idosos e a nutrição para gestantes, diabéticos, pessoas com hipertensão arterial etc. Além, é claro, de orientar dietas especiais para quem apresenta IMC elevado.