As calorias presentes na comida que você ingere são um combustível. ... Seu corpo pega essas calorias que sobraram e guarda nas células de gordura (ou células adiposas). Elas se expandem à medida que coletam mais combustível, e encolhem quando você usa um pouco dessa energia.
Líquidos e carboidratos são digeridos mais rapidamente, em aproximadamente 3 ou 4 horas. Já as verduras, proteínas e gorduras, em uma quantidade adequada, levam entre 4 e 6 horas.
Fibras solúveis. Guarde bem esse nome, porque ele representa um grande aliado contra fome e excesso de peso. Presente em frutas cítricas e cereais, esse tipo de fibra age como uma esponja no sistema digestivo. Ela absorve parte das gorduras e açúcares de outros alimentos, evitando que isso seja feito pelo organismo.
Para que possam ser absorvidos, os lipídios precisam sofrer a digestão. Os lipídios provenientes da dieta estimulam a secreção de enzimas presentes em glândulas situadas na base da língua, conhecidas como lipase lingual. Contudo, não ocorre a hidrólise dos lipídios na boca, que são dirigidos até o estômago.
Diferentemente do carboidrato, a gordura não fica “pronta” para ser usada. Ela é estocada pelo organismo em células adiposas (células de gordura), compostas pelos triglicérides, que contêm hidrogênio, oxigênio e carbono. O corpo, então, precisa “quebrar” essas células adiposas por meio de reações químicas.
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O valor calórico de um alimento serve, portanto, para indicar quanta energia ele fornece para o corpo. ... Se a pessoa ingere mais calorias do que isso, o corpo estoca como gordura. Ao ingerir menos calorias, o corpo emagrece, queimando essas reservas para atender à necessidade diária de energia.
Segundo o artigo de Brown e Meerman, a gordura eliminada se converte, principalmente, em dióxido de carbono e em água. O CO2 é exalado pelas vias aéreas e a água passa pelo sistema circulatório até ser eliminada na forma de urina e suor. Mas, de acordo com os especialistas, quase tudo o que comemos "sai" pelos pulmões.
Quando necessário a gordura armazenada é hidrolisada em glicerol e ácidos graxos que são lançados na corrente sanguínea AGL, podendo ser utilizados pelo fígado e músculos.
O orlistat é o bloqueador mais procurado nas farmácias. Assim como as outras opções, ele impede a digestão e absorção de lipídios pelo organismo, eliminando-os nas fezes.
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