Finalmente, as moléculas de açúcar se movem para o intestino delgado, onde a maioria é transformada em glicose, absorvida na nossa corrente sanguínea e transportada por todo o corpo para fornecer energia.
Carboidratos disponíveis fornecem energia para o organismo e estão presentes em refrigerantes, doces, pães com farinha refinada, batata, arroz branco, que são ricos em açúcares e/ou amido, mas elevam a glicose sanguínea logo após o seu consumo.
A média de tempo para que o açúcar do alimento seja absorvido pelo organismo e surtir efeito é de 15 minutos.
Alimentos que diminuem a taxa de açúcar no sangue
A condição ocorre quando o sistema imunológico destrói as células beta do pâncreas, que produzem a insulina. Desta forma, não há como captar a glicose do sangue para transformá-la em energia. Para compensar esta falta de energia, o corpo humano começa a queimar gordura e músculos, causando perda de peso.
A glicose no corpo humano Essa transformação é realizada no processo da digestão. Durante a digestão, quando o sangue chega ao fígado, a maior parte da glicose presente no plasma sanguíneo é recolhida pelos hepatócitos. Assim, a glicose fica armazenada no fígado na forma de glicogênio, para uso posterior.
O açúcar é um tipo de carboidrato contido naturalmente nos alimentos, mas também pode ser adicionado durante o processamento de alimentos. A ingestão de açúcar em excesso pode levar a problemas sérios de saúde5, nossos corpos precisam de uma quantidade mínima todo dia para continuar trabalhando.
O açúcar que não pode ser usado imediatamente é armazenado nos músculos, no fígado e nas células adiposas, até que mais energia seja necessária. Este sistema complexo de processamento do açúcar está sempre trabalhando para manter nosso nível de glicemia em uma faixa saudável.
Nosso sistema interno de processamento do açúcar começa na boca, onde a saliva começa a degradar os alimentos até moléculas mais simples. A partir daí, o alimento viaja para o estômago, onde os sucos gástricos continuam digerindo os carboidratos em moléculas de açúcar menores.
A absorção de todos os nutrientes já se inicia na boca, porém, em uma quantidade insignificante. Em relação aos aminoácidos, a absorção de fato, em grande quantidade, ocorre no intestino delgado, e continua até o intestino grosso.
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