4) Continuar apoiando o topete, o barranquinho, com a mão e despejar vagarosamente um um pouco de água morna ou fria no espaço entre a Erva e a lateral da Cuia. (nunca se usa água muito quente para começar, pois ela queima a Erva, ocasionando um gosto muito amargo e logo logo deixa o mate lavado.
Basta usar água corrente e retirar todos os resíduos de erva-mate que ainda podem estar no seu interior. Ela não deve ser lavada com esponjas abrasivas, jamais utilize nela produtos químicos para limpá-la, como os detergentes e sabões.
Segundo o inventor, o aquecimento da cuia de modo permanente impede o choque térmico entre a água quente e a erva fria, o que deixa o mate sem gosto com o passar do tempo. A ideia do mate elétrico é acabar com a necessidade de trocar a erva de tempos e tempos e seguir tomando o dia todo, sem alterações no gosto.
No ato de encher o mate, pega-se a cuia com a mão esquerda e o recipiente com a direita. Após, acomoda-se o recipiente e se troca a cuia de mão para matear ou oferecer o mate, seguindo-se, sempre, pelo lado direito, o lado de laçar.
Mal arrumado. Desleixado. Exemplo de uso da palavra Abochinchar: O mate abochinchou.
É completamente normal a bomba ficar obstruída e isso acontece porque as partículas pequenas na erva se acumulam no fundo da cuia. Ao tomar um gole, a bomba puxa esse líquido com partículas da erva, que acabam entupindo os seus buracos.
Pode-se separar a erva-mate molhada da seca, reutilizando esta para outro mate, porém, evitando deixar para o outro dia esse procedimento. A erva perde sabor e algumas de suas propriedades benéficas à saúde podem ser perdidas com a erva exposta durante tanto tempo ao ar.
Tomar chimarrão é um hábito cultural na região sul do Brasil. Nos estados com clima frio como o Rio Grande do Sul, a bebida preparada a partir da mistura da erva-mate com água quente em uma cuia é consumida diariamente.
Bebida símbolo do Rio Grande do Sul, o chimarrão é um legado dos índios Guaranis. Sempre presente no dia a dia, constitui-se de uma das tradições mais representativas deste povo. É também conhecido como mate amargo, mas não tem nada de amargo em seu significado: é sinônimo da hospitalidade e da amizade do gaúcho.
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