4 passos para um hortifruti de sucesso
Os documentos necessários para abrir um sacolão são simples:
Hoje em dia as pessoas estão mais conscientes sobre quanto o alimento ingerido tem o poder de influenciar positivamente na sua saúde física e mental. Esses dados sobre o mercado de hortifrúti são bem animadores, mas além deles você precisa buscar coisas mais específicas. Aí na sua região, por exemplo, existe outro lugar que vende esses produtos?
Bom, a verdade é que esse tipo de empreendimento apresenta uma margem de lucro que pode variar bastante. Isso porque, o faturamento líquido que o empreendedor terá ao investir em um hortifrúti vai depender de vários fatores.
De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil movimenta mais de R$36 bilhões em frutas e hortaliças. Esse é um valor expressivo! A compra de frutas, legumes, vegetais e hortaliças tem aumentado continuamente, principalmente por conta da onda de “vida saudável” que tem tomado conta de boa parte da população.
As frutas podres tendem a contaminar as outras. Quanto às hortaliças, retire as partes secas ou apodrecidas, como falei anteriormente. Mantenha os alimentos limpos e borrife água no decorrer do dia. Mas não faça isso em excesso, somente o suficiente para dar um brilho nos alimentos.
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