Confira um cardápio semanal barato com arroz e feijão para quentinhas:
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Não adianta você fazer um cardápio para ser um dos grandes diferenciais do restaurante, se os preços que você trabalha não condizem com o tipo de serviço prestado pela casa. Saiba identificar o seu público fiel e trabalhar com valores que não assustem a clientela, mas que também não lhe ofereçam prejuízo.
Estudos já comprovam que um bom cardápio, feito através da observação de alguns fatores importantes, pode fazer com que o consumidor opte por pratos mais caros e até mesmo consuma mais, ou seja, vale a pena focar um pouco do tempo para montar um cardápio de qualidade, não acha?!? Por isso, ensinaremos como elaborar um cardápio.
Uma boa sugestão no momento de criar seu cardápio é escolher entre 7 e 12 tipos de porções para oferecer. Mais que isso pode ser um pouco ruim para você produzir e estocar todos os ingredientes.
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