Uma toalha branca ou em tons pastéis é sempre a melhor opção se você quiser usar louças e copos coloridos. Ela dá mais liberdade para essas combinações. Toalhas estampadas, muito coloridas, influenciam todo o resto da mesa posta: a louça deve ser mais discreta e a decoração tem de combinar com a temática da estamparia.
Mesa: entenda a ordem de Entrada dos Pratos
Mas, afinal o que colocar em uma mesa posta? Em uma mesa posta para jantar ou almoço, a disposição das louças, talheres e faqueiro devem seguir as regras básicas de etiqueta como os garfos à esquerda e facas, colheres e taças à direita dos pratos. Coloque a colher de sobremesa sempre à frente do prato.
Você pode combinar pratos de um jogo de jantar colorido liso com os de um jogo estampado, desde que eles façam sentido juntos. “O olhar é que vai determinar o limite dessa mistura”, afirma. Um truque é apostar em uma cartela de cores semelhantes e usar os pratos lisos por baixo.
Não deve quaisquer dobras ou vincos (se for necessário, passe a toalha antes de a colocar na mesa). O sal e a pimenta não devem ser colocados na mesa, uma vez que não se espera que os pratos precisem de uma retificação no tempero.
Com cerca de 15 cm de diâmetro ele é pequeno o suficiente para acomodar pães que acompanharão o seu cardápio do dia, como molhos ou sopas. Em geral, a posição deste prato à mesa é à esquerda, logo acima do prato principal. Mais comum no nosso dia a dia, ele já é chamado de prato de mesa.
Mantimentos como açúcar, sal. arroz, feijão, milho entre outros devem ser organizados dentro de potes – de preferencia transparentes – etiquetados. Pano de prato é outro item que tem em toda cozinha e uma maneira de como organizar armário de cozinha e mante-lo sempre em ordem é deixando uma gaveta só para os panos de prato.
Organizar uma boa mesa para receber visitas não quer dizer expor todas as suas louças e enfeites. O certo é utilizar somente aquilo que será, de fato, necessário para a refeição. Assim, a mesa não ficará com aquela sensação de “amontoada”, que pode ser bem desagradável para os convidados.
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