Para vender peixe frito é necessário um local com cerca de 50 m² ou trabalhar de forma delivery. A margem de lucro costuma ser muito boa e pode passar dos 100% em cada porção vendida. É necessário ter utensílios de cozinha, fornecedores de peixes e criar porções para vender.
Primeiramente, você precisará de investir em uma estrutura interna, como câmaras frias, freezers, balcão e itens para manusear os peixes. Ainda, necessitará de uma moto e um balcão térmico, pelo menos. O investimento com a aquisição dos produtos dependerá muito das espécies escolhidas para serem vendidas.
Para realizar os pedidos, as pessoas podem ligar ou fazer tudo através de um site próprio criado pela sua peixaria. Com o sucesso das redes sociais, da para receber pedidos também através do Facebook e do WhatsApp, basta estar conectado frequentemente para divulgar e atender os interessados.
Venda seu peixe: 5 dicas para vender melhor
Filés (sem espinha)
| Nome | Inteira | Meia |
|---|---|---|
| Filé de Traíra | 46,90 | 27,90 |
| Filé de Filhote | 47,90 | 28,90 |
| Filé de Tilápia | 45,90 | 26,90 |
| Filé de Merluza | 43,90 | 24,90 |
Geralmente a margem de lucro em uma peixaria fica entre 30% e 50% por cada peixe vendido, então o que vai determinar realmente o seu lucro é a sua capacidade de venda e organização do negócio. Eu acredito que ao montar uma boa peixaria é possível ter um faturamento na faixa dos R$5 mil a R$12 mil mensais.
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