Chocolate picado: 1 xícara de chá = 100g.
> Se uma barra de 1 kg divide-se em 4 quadrados, a massa de cada quadrado desses equivalerá a 1/4 = 0,25 kg ou 250 g.
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara de chá = 165 g = 13 colheres de sopa.
Coloque-os cuidosamente no recipiente de medida, sem serem comprimidos ou sacudidos....
| Equivalências (g) | |
|---|---|
| 1 litro | equivale a 6 xícaras(chá) ou 4 copos |
| 1 quilo | equivale a 5 e ¾ Xícaras de chá |
| 250 g de manteiga | equivale a 1 e ¼ Xícara de chá |
| ¼ de xícara de chá de manteiga ou margarina | equivale a 4 colheres de sopa |
170 gramas Chocolate ao leite tem maior quantidade de açúcar. A quantidade ideal para o consumo de chocolate diariamente é de 30 gramas, o que corresponde a um quadrado de um tablete com aproximadamente 170 gramas, segundo informações da nutricionista de Ribeirão Preto (SP) Suzi Bianco.
Barra de chocolate recheada é uma super tendência da Páscoa! É fácil de fazer e fácil de vender! No vídeo do canal Cozinha do Bom Gosto, você aprende a fazer um delicioso recheio de Oreo! Ao final do vídeo, confira a validade e sugestão de preço de venda:
Coloque em uma panela com fogo baixo, o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Mexa bem até o brigadeiro soltar da panela. Com o fogo desligado, acrescente a barra de chocolate até derreter toda. Em seguida acrescente o creme de leite e mexa bem até o mesmo encorpar ao brigadeiro.
Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas. Faça a temperagem (chocolates do tipo fracionado ou cobertura dispensam a temperagem, é só derreter e usar).
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