Guarde as folhas em um recipiente com tampa ou em saco plástico. Mais um truque de restaurante: algumas folhas de papel-toalha secas, entre as camadas de verdes, ajuda a manter o frescor. O papel absorve qualquer umidade e mantém as folhas secas.
Enxágue com água sem vinagre e acomode as folhas de alface inteiras de pé em um escorredor e deixe por cinco minutos; Embrulhe-as em uma toalha úmida de algodão (de preferência orgânico); Deixe na gaveta de verduras da geladeira e umedeça a toalha sempre que ela começar a secar.
Assim como os legumes, basta lavar bem as folhas, picar tudo e armazenar em potinhos. Ah, e como são folhas, é importante garantir que elas estejam bem secas antes de ir para o congelador para que o gelo não forme uma camada e queime no processo de descongelamento.
Nem todo mundo é chegado em salada, mas não se pode negar os inúmeros benefícios que as folhas verdes podem proporcionar à saúde. Se utilizadas do jeito certo na cozinha, elas não só se tornam deliciosos acompanhamentos para as refeições como também atuam como verdadeiros remédios naturais. Mas você sabe escolher as melhores folhas verdes?
Ainda de acordo com a profissional, o ideal é sejam consumidas até duas opções de folhosos por dia. A escolha, porém, fica a seu critério. Então, para ajudar, separamos abaixo os benefícios das melhores folhas verdes escuras e claras — todas muito fáceis de serem encontradas nos supermercados. Confira! Folhas verdes escuras Couve
Passe folhas frescas para preservar sua cor. Esse método funciona melhor para folhas frescas que ainda não começaram a secar e mudar de cor, apesar de que você deve secá-las com papel toalha se estiverem molhadas. Ponha sua folha entre duas de papel de cera, colocando uma toalha em cima destas.
Então, como conservar folhas na geladeira? Confira algumas dicas fundamentais pra deixar suas folhas sempre fresquinhas e conservá-las por até 7 dias na geladeira: O primeiro passo é higienizar bem as folhas pra guardá-las limpas:
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