Como descascar pinhão de forma fácil?
Não tem segredo, você tem que lavar bem os pinhões e colocá-los em uma panela de pressão com água. Para cada quilo de pinhão, você acrescenta um litro de água e deixa 40 minutos em fogo baixo, após início da fervura. Pronto! Aí é só experimentar e colocar sal a gosto.
Para cozinhar o pinhão, comece por lavar muito bem os pinhões e cortar as pontas. Este passo é essencial pois vai ajudar a descascar melhor os pinhões. ... Depois disso, coloque a água, o sal e os pinhões na panela de pressão e misture bem.
Saiba como descascar pinhão de forma fácil 👉 A dica é simples: antes de cozinhar o pinhão, corte as pontinhas dele, que assim, após você tirar da pressão, depois do cozimento, basta dar uma leve pressionada na parte de cima, que ele sai de dentro da casca, prontinho para o consumo!
Use o polegar e o indicador. Caso tenha um pinhão macio, então você pode ser capaz de quebrá-lo com apenas a força das mãos. Basta colocar o pinhão entre o polegar e o indicador e aplicar pressão sobre ele até que você ouça e veja uma rachadura. Em seguida, use as mãos para descascar o resto.
Cozinhando pinhão na airfryer Deixei os pinhões de molho por uns 10 minutinhos pra hidratar um pouco. Com uma tesoura de cozinha, cortei só um pedaço da pontinha – se não cortar os pinhões estouram, mas se cortar demais a ponta do pinhão cozido acaba ficando dura.
Com uma faca pequena e de serra, corte as pontinhas do pinhão. Se estiver com o centro escuro, pode descartar. O pinhão tem que estar branquinho. Coloque os pinhões em uma panela de pressão e coloque água suficiente para cobri-los.
Coloque os pinhões dentro da panela e cubra com água. Adicione uma pitada de sal, feche a panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Espere a pressão sair e verifique se os pinhões estão macios, se ainda estiverem duros, volte para o cozimento.
Desligue o fogo, deixe a pressão sair e esfriar bem, para só então tirar a água. Se quiser consumir assim mesmo, adicione uma colher generosa de sal antes de escoar e deixe fervendo por mais 5 minutos. Para saber se eles estão bem cozidos, olhe a casca: costuma ficar “rachadinha” e macia quando no ponto certo.
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