Higienize bem os Grãos em água filtrada ou mineral usando sua Peneira, removendo esses resíduos e volte a adicionar leite fresco e fermentar normalmente.
Qual o melhor tipo de leite para fermentar o Kefir? O cultivo do kefir pode ser feito em leite integral, semi desnatado ou desnatado, pode ser feito também no leite em pó diliuído na água mineral ou filtrada. Porém é aconselhável que o leite seja fresco ao invés do leite longa vida ( caixinha) .
Se você não tem interesse em realizar todo o processo de preparo do kefir, não tem problema. Você pode passar direto para a parte boa, que é o consumo. Você pode ingerir todos os dias, mas o melhor é consultar um médico ou um nutricionista para saber qual é a frequência mais indicada de consumo.
O kefir é um alimento natural muito benéfico à saúde. Apesar de ser consumido há séculos na Europa e na Ásia, foi muito recentemente que ficou conhecido no Brasil.
Sendo parecido com o iogurte, o kefir resulta da fermentação de micro-organismos benéficos. Esses micro-organismos têm uma ação semelhante a dos antibióticos naturais, visto que agem contra bactérias ruins e ajudam a cultivar as boas.
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