Segue abaixo algumas dicas para você inovar em seu hortifrúti e aumentar seu faturamento:
Dicas para aumentar as vendas do seu hortifrúti
Comece a vender mercadorias diferentes, assim você atrai novos consumidores, que podem passar a comprar frutas e verduras no seu hortifrúti. Por exemplo: comercialize ovos, iogurte, carnes de aves, sucos orgânicos, entre outros produtos complementares.
A frutaria ou hortifruti consegue faturar entre 50 e 70 mil reais, depois de consolidada e com clientes fiéis. Já o ganho líquido, ou seja, o valor que sobra em caixa após o pagamento das despesas mensais, varia entre 18 e 23%, o que representa de 7 a 12 mil reais.
Como calcular a margem de lucro em hortifruti? Uma boa margem de lucro para os hortifrutis é de 20% a 40% acima do preço de compra das mercadorias. Portanto, você pode formar o seu preço de venda calculando quanto pagou no quilo da mercadoria que adquiriu e adicionando sua margem de lucro à ela.
Na hora de montar as frases para propaganda de hortifrúti, pense em destacar aqueles produtos que estão com os melhores preços. Isso com certeza vai fazer com que as pessoas prestem atenção e se dirijam ao seu estabelecimento, ou então vão ser direcionados para a seção em destaque.
O sacolão nada mais é do que uma espécie de feira livre, com produtos como frutas, verduras e legumes. Foi criado, inicialmente, como uma forma de atender melhor a população mais carente e acabou se popularizando bastante.
Vejamos alguns exemplos de verduras que você pode incluir em uma lista de produtos para hortifrúti:
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