A determinação da concentração de sal em água pode ser feita por meio do método do resíduo seco, ou seja, por meio da evaporação da água. A concentração das soluções químicas refere-se à quantidade de soluto que existe em uma quantidade padrão de solução ou em uma quantidade padrão de solvente.
Por isso mesmo, a maneira mais prática de saber a salinidade é medindo a condutividade da água. Isso pode ser realizado com a ajuda de instrumentos de medição, que avaliam esse e outros parâmetros da água, e depois converter a medida da condutividade para determinar a salinidade (explicamos mais abaixo).
Água salobra: água com salinidade superior a 0,5 partes por mil e inferior a 30 partes por mil. Tem aparência turva e possui grande quantidade de substâncias dissolvidas. ... Esse tipo de água é encontrado em rios, riachos, lagos, pântanos, mares etc.
Conforme explicou Sean, quando acrescentamos sal à água ocorre um fenômeno conhecido como “elevação do ponto de ebulição”, que envolve três conceitos básicos da química: soluto, solvente e solução.
A água do mar média tem uma salinidade em torno de 35 (ou 35 ‰ ou 35 ppt). Isto significa dizer que os sais correspondem a 3,5 % ( 35 dividido por 1000 e o resultado convertido em porcentagem multiplicando-o por 100) de uma amostra, o resto (96,5 %) é de moléculas de água.
A água dos oceanos é salgada porque contém sais dissolvidos, com concentrações de cerca de 35 gramas de sais para cada quilograma de água. Isso significa que para cada litro de água do mar há 35 gramas de sais dissolvidos (a maior parte é cloreto de sódio, NaCl).
A água com gás tem sal, no entanto, há muito que os benefícios de beber água são conhecidos, sendo aconselhada a ingestão diária de 1,5 litros de água. A água é indispensável para a hidratação do organismo e devemos preferir a água dita normal, contudo, a água com gás não é uma má opção desde que bebida sem exageros para controlar o consumo de sal.
A salinidade permite determinar se a água está adequada para beber, bem como realizar o monitoramento ecológico de habitats aquáticos. Entre os métodos mais primitivos de teste da salinidade da água, está o método do resíduo seco, que se trata basicamente da evaporação de uma amostra de água seguida da medição dos sais secos que restaram.
Além disso, é possível relacionar esse experimento com o teste de salinidade da água, que é feito para determinar a quantidade de sais dissolvidos em uma amostra de água natural, como de oceanos, rios, lagos e mares.
Depois de encontrar a massa do sal e sabendo que o volume de amostra foi de 20 mL, o aluno pode realizar a determinação da concentração de sal nessa amostra de água, lembrando que essa concentração comum é expressa em gramas/litros e que 10 mL = 1 . 10-2 L. Os alunos devem encontrar um valor próximo a 300 g/L.
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