Quanto mais próximo à entrega você montar o ovo, maior a durabilidade para o cliente", diz Lucas. "Se for armazenar, sempre dou a dica de embrulhar casca por casca em papel chumbo, para proteger melhor o chocolate, e sempre conservá-lo em uma caixa isolante térmica no local mais fresco da casa.
Os ovos de Colher tem a validade de 7 dias a contar do dia em que o recheio é feito, se não levar frutas, caso tenha frutas tempo diminui para 3 dias.
2) Se optar por congelar o ovo inteiro, verifique se o papel alumínio do mesmo continua intacto. Qualquer buraco aconselho a reembalar com papel alumínio. É bacana congelar inteiro quando pretende comer o chocolate puro; 3) Coloque o ovo com papel alumínio em um saco plástico.
O mais correto a se fazer é guardar os ovos de páscoa em locais fechados (sem contato com a luz solar), numa temperatura de 20 a 25ºC e envoltos em papel alumínio.
ARMAZENAGEM – Evite guardar ovos na geladeira, pois eles podem suar e acabar estragando a textura e sabor do chocolate. Idealmente, guarde a casca de ovo em um ambiente seco entre 20 e 25˚C. DECORAÇÃO – Dependendo do recheio, você pode usar bicos de confeitar para fazer um acabamento mais elaborado.
O preço do ovo de colher varia muito, porque depende do tamanho e modelo. Mas na média você gasta R$ 11 Reais para produzir um ovo, sem contar a embalagem, e pode vender por até R$ 60 Reais. Esse é um exemplo de valor por quanto pode vender ovos de páscoa de colher. Portanto, a sua margem de lucro é altíssima.
Como todas as receitas pedem muito recheio, é certo que a durabilidade máxima será de 7 dias. Para recheios muito delicados como o leite Ninho e que contêm frutas, a validade máxima cai para 5 dias. Além disso, a climatização do ambiente conta muito para que os recheios não estraguem.
Para que o ovo de páscoa mantenha todo o seu sabor, a sua forma e a sua estrutura, o mais aconselhável é que ele seja conservado embalado no papel-alumínio que, geralmente, já vem de fábrica, ou então, que seja embalado em papel-filme e colocado em um ambiente que proporcione a temperatura adequada.
Lave bem os ovos antes de guardá-los na prateleira da geladeira e procure consumi-los em até 10 dias. Temas relacionados: Bem-estar | Dicas de cozinha | Estilo de vida | Notícias | Truques 17
Confira a seguir as dicas e veja como lavar os ovos: Quando você for comprar os ovos, abra a caixinha onde eles estão e verifique se as cascas de cada ovo estão sem rachaduras e limpas. Chegando em casa, retire os ovos da embalagem e descarte-a, verificando antes a data de validade descrita.
Os ovos são ingredientes muito presentes na cozinha: com eles, podemos fazer receitas diversas, como bolos, suflês, mousses e outras delícias. Para evitar contaminação, eles devem ser higienizados e armazenados de forma correta. Mas você sabe como fazer isso?
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