Cada armadilha é colocada no oceano, geralmente em uma fileira e preenchida com isca de bacalhau ou arenque para atrair o caranguejo rei do Alasca. Marcadas com uma bóia, elas são deixadas no chão por um período de quatro a seis dias para que os caranguejos possam se acumular nela, atraídos pela isca de peixe.
A pesca é realizada com armadilhas de ferro e redes de nylon ou arame, que são jogadas no fundo do mar com pedaços de peixe dentro delas. Os caranguejos sentem o cheiro, entram nas armadilhas e não conseguem mais sair. Geralmente, dois dias depois de terem sido colocadas, elas são recolhidas ao convés.
A armadilha nada mais é do que um cubo, geralmente feito de arame de galinheiro. Devem existir alguns furos, chamados de "gargantas", por onde os caranguejos entram para pegar a isca, que deve estar posicionada de maneira que eles não as alcancem.
Em geral, costuma beirar os R$ 600 e é consumido como aperitivo por grupos de duas a seis pessoas.
É possível encontrar caranguejos em todos os oceanos e também em água doce. Alguns vivem na terra, muitas vezes a vários quilômetros da água. Espécies como o caranguejo-violinista vivem em tocas na areia ou na lama, onde permanecem durante o inverno e as marés altas.
Significado de covo Espécie de cesto comprido, estreito e provido de uma abertura numa das extremidades.
As artes de pesca utilizadas para a pesca do caranguejo são os covos ou armadilhas. Os covos são uma espécie de gaiolas metálicas grandes, nas quais colocam o isco (bacalhau e outras variedades), para depois serem lançados à água e recolhidos passadas 12 a 24 horas.
Vá até a marina e converse com o capitão do porto ou alguma autoridade que possa fornecer tais dados. Existem os tipos de caranguejos que você quer pegar e também aqueles que terá de jogar de volta ao mar, e isso depende inteiramente da região em que você está.
O caranguejo das neves é outro espécime que se pesca durante o mês de Janeiro no Mar de Bering. O seu tamanho é muito menor que os anteriores. A sua pesca é muito perigosa, uma vez que é feita no pico do Inverno do ártico.
Remova o caranguejo da armadilha. Segure o animal da maneira correta, ou seja, pelas pernas traseiras, de maneira que ele não consiga machucar você. Guarde os animais vivos em um recipiente forrado com gelo. Isso vai conservá-los até você voltar à terra. Os caranguejos devem ser, preferencialmente, consumidos dentro de 24 horas.
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