Cooktop elétrico: funciona apenas por eletricidade e sua grande diferença é em relação aos tipos de panela, que precisam ter fundo reto (plano) para não danificar a superfície do aparelho. ... Cooktop elétrico por indução: seu funcionamento também é através da energia elétrica, mas não possui queimadores.
Comparado com os modelos de fogão a gás e fogão cooktop por indução eletromagnética, o cooktop elétrico é o que mais consome energia. Então não precisa abrir mão de ter o seu cooktop, apenas pode ser que valha mais a pena optar por um dos outros tipos disponíveis.
O calor é gerado por ondas eletromagnéticas, por isso, este tipo de cooktop necessita de panelas especiais, com base magnética. Seu sistema aquece e cozinha os alimentos com maior rapidez e é a opção mais segura, pois esfria logo que a panela magnética é retirada da superfície.
Energia ou gás? Com o aumento do valor da energia elétrica e do gás (tanto de botijão como natural), os fabricantes apontam que a diferença entre o consumo em fogões e cooktops continua não sendo muito grande, com leve vantagem ainda para o gás. O cooktop por indução é o que apresenta maior consumo.
Fogão elétrico: maior gasto de energia, mas esquenta a comida mais rapidamente. ... Mas, mesmo com tudo isso, ele tem a vantagem de esquentar a comida muito mais rápido e de demorar mais a esfriar.
Com o aumento do valor da energia elétrica e do gás (tanto de botijão como natural), os fabricantes apontam que a diferença entre o consumo em fogões e cooktops continua não sendo muito grande, com leve vantagem ainda para o gás. O cooktop por indução é o que apresenta maior consumo.
Mas é importante ter em mente que, entre os cooktops elétricos, existem dois tipos: Cooktop elétrico: funciona apenas por eletricidade e sua grande diferença é em relação aos tipos de panela, que precisam ter fundo reto (plano) para não danificar a superfície do aparelho.
Os cooktops elétricos e por indução têm como principal característica o fato de não produzirem chamas e, por isso, não dependerem de gás para seu funcionamento. Apesar dessa primeira semelhança, é importante destacar que os dois possuem, sim, bastante diferença no processo de produção de calor e no cozimento dos alimentos.
Substitutos honrosos dos fogões tradicionais, os cooktops trazem eficiência, design e modernidade para as cozinhas mundo afora. Há alguns anos, quem fazia sucesso era o fogão de 6 bocas, considerado o top em funcionalidade na cozinha, permitindo utilizar mais panelas ao mesmo tempo.
Uma desvantagem do cooktop é que ele é composto apenas de mesa, ou seja, não tem forno. Portanto, é necessário planejar o mobiliário para instalar também um forno elétrico ou a gás e ter, assim, o equivalente aos recursos disponíveis no fogão tradicional.
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