O triturador funciona, basicamente, como um sifão. O triturador só pode ser usado quando acionado e com água corrente. Assim, durante a lavagem de pratos e utensílios culinários, os restos orgânicos podem ser triturados normalmente, poupando água e reduzindo os restos.
Utilizar um triturador de alimentos é muito simples, basta apenas abrir a torneira de água fria, acionar o botão e despejar os resíduos no bocal que substitui o ralo da pia. Em poucos segundos os resíduos são triturados e mandados para a rede de coleta de esgoto, que fará o tratamento dessa água.
O triturador de alimentos é um eletrodoméstico que ganha mercado a cada dia, mostrando-se como excelente ferramenta para facilitar a organização e a limpeza de cozinhas e pias.
O triturador substitui o sifão da pia. É instalado na cuba e conectado ao encanamento do esgoto. É acionado através de um botão, que faz girar velozmente um tipo de disco. Trituradores modernos não possuem lâminas: ao invés de triturar os detritos através do corte, trituram por impacto.
O triturador só pode ser usado quando acionado e com água corrente. Assim, durante a lavagem de pratos e utensílios culinários, os restos orgânicos podem ser triturados normalmente, poupando água e reduzindo os restos.
Os fabricantes recomendam que a cada 15 dias o triturador seja limpo. Para isso basta introduzir cascas de frutas cítricas e gelo no ralo onde se encontra o aparelho, e acioná-lo. No Brasil as três principais marcas de trituradores são InSinkErator (seu modelo Evolution 100 está sendo considerado o melhor de 2015), Cleany e Triturac.
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