Como funciona o ciclo na refrigeração industrial? Primeiramente, o fluido refrigerante entra no compressor no estado de vapor, que é comprimido e sai superaquecido. Esse vapor, com alta pressão e temperatura, é direcionado ao condensador, que nada mais é que um trocador de calor.
Ao ramo de atividades que desenvolve cuidados e manutenções em equipamentos industriais como câmaras de ar, em sistemas de resfriamento e sistemas de troca de calor, dá-se o nome de refrigeração industrial.
É o caso do ar condicionado, por exemplo, no qual o usuário consegue comandar a temperatura e ajustar de acordo com a sua necessidade, por meio de um controle remoto. Já na refrigeração, o que ocorre é a redução da temperatura, mas não há, por si só, essa obtenção de uma temperatura ideal conforme o desejo do usuário.
Na climatização, o principal equipamento é o ar-condicionado. Já na refrigeração, são utilizados diversos sistemas, como o evaporador, condensador, dispositivo de expansão e compressor. Tudo isso funciona com a circulação de fluído refrigerado e faz com que seja retirado calor do ambiente.
Refrigeração é todo processo em que há remoção do calor, de modo que a temperatura fique menor que a do ambiente. Quando se remove calor até que a temperatura se iguale a do ambiente, o processo chama-se resfriamento.
Como vimos o processo de refrigeração industrial é composto por quatro fases que são o compressor, condensador, evaporador e válvula de expansão, mas para entendermos melhor como cada um funciona é necessário mencionar detalhadamente o que ocorre em cada etapa.
Existem três sistemas principais de refrigeração: os sistemas por absorção, os sistemas por efeitos termoelétricos e os sistemas por compressão a vapor. Os sistemas por compressão a vapor são os mais amplamente utilizados. Em especial, nas instalações industriais para processamento e armazenagem de alimentos e em
A refrigeração é definida como qualquer processo que vise transferir continuamente a energia térmica de uma região de baixa temperatura para uma de maior temperatura. Na indústria de alimentos, os sistemas frigoríficos visam fornecer as temperaturas necessárias ao processamento e estocagem dos produtos.
A inclusão do “R”, como 4ª sigla: HVAC-R ou AVAC-R, diz respeito à função de Refrigeração. Desta forma a sigla se torna um pouco maior, e o sistema mais amplo e completo. Entender o que cada uma das siglas significa separadamente, sem dúvida ajuda a compreende um pouco mais as funções do sistema como um todo, veja:
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