O restaurante central, mais conhecido como bandejão, fica no campus Cidade Universitária, em São Paulo, e serve cerca de 1,3 milhão de refeições por ano, entre café da manhã, almoço e jantar.
Os populares bandejões são administrados pela Superintendência de Assistência Social (SAS) da Universidade de São Paulo e oferecem almoço e jantar à comunidade USP de segunda a sábado.
A USP possui restaurantes nos quais é possível realizar refeições na hora do café da manhã, do almoço e do jantar por um preço bastante econômico. Para alunos da graduação e da pós, o valor do tíquete que dá direito a uma refeição é, atualmente, de R$ 1,90.
Ligam-se as caldeiras, recipientes de grandes dimensões que funcionam como panelas destinadas ao cozimento. Paralelamente, os alimentos do cardápio do dia são liberados para a área de preparo e de pré-preparo.
A USP chegou a cogitar um aumento do valor cobrado, com o objetivo de diminuir, mas não acabar com o déficit, mas o projeto não foi pra frente. Não há dúvidas que o Bandejão cumpre um papel de integração no ambiente universitário nos campi da USP.
Maior restaurante de São Paulo - Coco Bambu JK
A USP é uma universidade pública e gratuita, que oferece cursos de graduação em todas as áreas do conhecimento. A seleção é feita por meio do vestibular da Fuvest ou pelo Sistema de Seleção Unificada (Sisu).
As mensalidades começam em R$ 3.200 e chegam a até quase R$ 9.000!
Também conhecido como RU, o Restaurante Universitário faz parte das políticas de permanência, a fim de permitir que estudantes possam se alimentar dentro da universidade, pagando por um preço muito mais acessível do que em restaurantes privatizados, seja ele fora ou dentro do campus.
Uma delas é o refeitório terceirizado, em que as refeições são produzidas por uma empresa contratada. Outra é o restaurante próprio: nesse caso, a empresa fica responsável pela compra dos alimentos e por contratar um profissional que prepare a comida.
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