É que o liquidificador industrial de baixa rotação basculante tem uma base própria, chamada de cavalete. Você pode girar o copo pra frente e isso facilita o despejo da receita numa vasilha, já que têm modelos com capacidade de 30 litros!
Gente, o liquidificador industrial é um eletroportátil que consegue misturar ingredientes pesados pra fazer várias receitas. Por isso, ele é muito indicado pra quem costuma preparar massa, sopas e outros alimentos em grandes quantidades, ideal pra padarias e restaurantes!
Quando o produto é de alta rotação, quer dizer que ele é adequado para sucos, vitaminas e shakes, por exemplo, porque atua com maior velocidade e menos força. Baixa rotação é o oposto: opera melhor em alimentos pastosos como sopas, molhos, massas e açaí, porque age em menor velocidade e maior força.
Como Escolher o Melhor Liquidificador Industrial
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Com 1000 watts de potência, jarra de 3,1 litros (o limite de líquido é 1,75 l), 6 lâminas, sendo duas serrilhadas e 15 velocidades, o Arno Power Max 1000, ficou em primeiro lugar nesse ranking. Tem desempenho excelente, conseguindo bater polpas congeladas e triturar ingredientes secos em poucos segundos.
Veja quais são os tipos existentes de liquidificadores industriais e quais se encaixam melhor no estilo e necessidade da sua cozinha. Nenhuma cozinha dispensa um liquidificador.
O liquidificador tem sua presença requisitada tanto nas cozinhas residenciais, onde é utilizado para o preparo de pouca quantidade de sucos, sopas e molhos, quanto nas cozinhas industriais, onde trabalha por mais tempo e mais intensamente.
Nenhuma cozinha dispensa um liquidificador. Ele é um equipamento versátil que permite o preparo de diversos alimentos de líquidos a pastosos, ainda mais pensando nas diferentes versões de liquidificadores industriais.
Como o liquidificador KitchenAid é um produto importado, os botões da base estão em inglês. No entanto, no manual do produto, você encontra o que significa cada uma das funções. Vamos recapitular todas: FUNÇÃO STIR: em bom português significa ‘mexer’, função ideal para o preparo de sopas, cremes e molhos.
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